Tarte aux légumes

Préparation

1. Nous mettons l'huile de tournesol, la bière, le lait, le paprika et le sel dans le verre. Nous programmons 30 secondes, vitesse 5.

2. Nous ajoutons la farine et le programme 15 secondes, vitesse 6. Nous sortons la pâte du verre et la divisons en deux parties, l'une plus grande que l'autre. Nous plaçons la pâte entre deux feuilles de plastique ou deux feuilles de papier sulfurisé et, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, nous étirons la grande partie jusqu'à ce qu'elle soit très fine. Nous le plaçons sur un moule rectangulaire d'environ 30 x 40 centimètres.

3. Nous préchauffons le four à 180º.

4. Nous mettons les ingrédients de la garniture (la tomate hachée, le thon, les œufs, les haricots verts et le poivron rouge) sur le dessus, en les répartissant sur toute la surface à l'exception des bords. Nous arrosons d'huile d'olive et ajoutons un peu de sel.

5. Nous roulons l'autre moitié de la pâte (comme nous l'avons fait auparavant) et la plaçons sur la garniture. Nous coupons les bords (s'ils dépassent du bord) et les scellons. Avec ces coupes, nous pouvons décorer la surface de la tarte. Enfin, une fois décoré, on fait un trou ou une entaille au centre de la tarte, pour que la vapeur puisse s'échapper.

6. Peignez la surface avec de l'œuf battu et faites cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.