Les gâteaux au thon et aux asperges blanches sont un deuxième plat facile, simple et que vous aurez prêt en 30 minutes.

Également ils sont cuits à la vapeur dans le varoma avec lequel il n'est pas nécessaire d'allumer le four et vous économiserez de l'énergie et de l'argent.

Ils sont également légers et convient à une alimentation saine et équilibrée, surtout s'ils les servent avec un crème et accompagné d'une salade verte.

Galettes de thon et asperges blanches

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Avec cette recette vous aurez des gâteaux salés, moelleux et légers.

Mayra Fernandez Joglar

Type de recette: Poisson
Calories: 245
Portions: 4

Temps de cuisson: 22M
Temps total: 22M

Ingrédients

Oeufs 2
220 g de thon égoutté
150 g d'asperges blanches, égouttées
50 g de pain de mie
50 g de tomate frite (voir la recette)
30 g de mayonnaise (voir la recette)

Préparation

On met les œufs, le thon, les asperges égouttées et le pain tranché dans le verre. On écrase pendant 1 minute, vitesse 5.
Nous abaissons la pâte qui a collé aux parois du verre et ajoutons la tomate frite et la mayonnaise. On mixe pendant 30 secondes, vitesse 5.
Nous versons la pâte dans un moule graissé qui s'insère dans le varoma. Nous pouvons également utiliser des moules individuels comme ceux de la photo.

Nous le recouvrons de papier d'aluminium et le plaçons dans le varoma.

On met une feuille de papier essuie-tout sur le dessus pour éviter que la vapeur ne pénètre dans le moule.

On ferme le varoma avec le couvercle en s'assurant qu'il est bien placé.
-Si nous ne cuisinons rien dans le verre:

On met 500 g d'eau, on place le varoma dans sa position et on programme 25 minutes, température varoma, vitesse 2.

A la fin du temps, on vérifie que le gâteau est caillé, on le retire du varoma et on le laisse refroidir.
-Si nous cuisinons dans le verre :

Nous mettons le varoma en place et programmons 20 minutes, température varoma, vitesse 2.

A la fin du temps, on vérifie que le gâteau est caillé, on le retire du varoma et on le laisse refroidir.
Au moment de servir, nous démoulons, décorons et prêts à servir à table.

Vous voulez en savoir plus sur ces cakes au thon et aux asperges blanches ?

Cette recette peut être présenter de différentes manières, soit individuellement, soit dans un seul moule.

Si vous utilisez un seul moule assurez-vous qu'il rentre dans le varoma. Il faudra aussi prolonger la cuisson, selon le moule utilisé cela peut prendre environ 40 minutes.

Cette version prend plus de temps mais c'est plus confortable car vous n'avez qu'à préparer un moule.

Si vous utilisez la version individuelleVous devrez bien répartir le contenu entre les 4 moules pour qu'ils soient tous identiques et ne se déséquilibrent pas.

Cette version est faite plus rapide Mais cela demande un peu plus de travail car il faut préparer, démouler et décorer davantage d'unités.

Cette recette est faite avec mayonnaise et vous pouvez utiliser l'une des versions que nous avons sur le Web car cela fonctionne avec tous.

Comme je vous l'ai déjà dit, nous avons fait ces gâteaux au varoma. Cette recette est donc idéale pour cuisson à plusieurs niveaux car ils seront cuits à la vapeur pendant que vous cuisinez une autre recette dans le verre.

Adaptez cette recette à un régime pour coeliaques ou intolérants au gluten C'est très facile puisque vous pouvez utiliser du pain sans gluten.

Mai conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours à condition qu'ils soient stockés dans un conteneur adapté à leur taille et que la chaîne du froid ne soit pas rompue.

Plus d'informations - 9 crèmes froides parfaites pour cet été / 9 sauces mayonnaises pour l'été

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Galettes de thon et asperges blanches

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