login o s'inscrire et profitez de ThermoRecipes

Gazpacho

Maintenant ce qui commence la chaleurJe fais le gaspacho tous les week-ends. Mon mari et moi l'aimons vraiment.

Avant d'avoir le Thermomix® j'étais très paresseux pour le faire, car il ne pesait pas les ingrédients et il ne me convenait pas toujours bien. Maintenant, c'est le contraire, ça me va toujours parfaitement et en un instant c'est fait.

Très froid et avec de la glace, c'est comme nous l'aimons le mieux. On peut aussi profiter l'une de ses versions qui nous aident à avoir une alimentation plus variée.

Comment obtenir la texture parfaite ?

Si vous voulez obtenir la texture parfaite pour votre gaspacho, vous pouvez utiliser ces deux astuces :

Pour une plus de gaspacho liquide : Vous n'avez qu'à ajouter quelques glaçons et quand il fondra cela le rendra plus liquide.

Pour une gaspacho plus épais : Vous pouvez ajouter 150 g de pain de la veille. Incorporez-le à l'étape 1 avec les légumes pour donner du corps à votre soupe froide.

Plus d'informations - 9 gaspachos exotiques pour cet été

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


Découvrez d'autres recettes de : Amuse-gueule, Facile, Recettes d'été, Soupes et crèmes, Végétaliens, Végétarien

Le contenu de l'article adhère à nos principes de éthique éditoriale. Pour signaler une erreur, cliquez sur c'est par ici !.

38 commentaires, laissez le vôtre

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

*

*

  1. Responsable des données: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalité des données: Contrôle du SPAM, gestion des commentaires.
  3. Légitimation: votre consentement
  4. Communication des données: Les données ne seront pas communiquées à des tiers sauf obligation légale.
  5. Stockage des données: base de données hébergée par Occentus Networks (EU)
  6. Droits: à tout moment, vous pouvez limiter, récupérer et supprimer vos informations.

  1.   Manu dit

    Salut Elena,
    Je voudrais savoir pour combien de verres de gaspacho sort-il parce que chez nous, nous sommes deux. Se conserve-t-il bien s'il est conservé toute la nuit?

    Merci pour vos recettes.
    Cordialement,

    Manu

    1.    Elena Calderon dit

      Bonjour Manu, à la maison seuls mon mari et moi le prenons et la vérité est qu'en trois jours nous l'avons pris. Je le stocke dans un bol mixeur avec un couvercle à vis (de Mercadona) et il se conservera au réfrigérateur pendant environ quatre jours. La vérité est que quand il fait chaud, cela ne dure pas longtemps pour nous.

  2.   Pili Diaz dit

    J'adore la recette d'Elena, elle ne fait pas encore de gaspacho dans le Nord, mais tout viendra. Une question Combien de temps pouvez-vous conserver au réfrigérateur? salutations

    1.    Elena Calderon dit

      Bonjour Pili, je vous dis comment faire Manu, il dure en parfait état pendant environ quatre jours au réfrigérateur, bien couvert. Mais, la vérité est que chez nous, cela dure beaucoup moins de temps parce que nous les emportons tout de suite. Salutations.

  3.   Rosée dit

    Profitant de la recette du gaspacho, je voulais vous demander si vous pouviez nous recommander une recette pour faire une crème de melon, que j'ai essayée à un moment donné et que j'ai toujours envie de faire à la maison ...

    Merci!

    1.    Elena Calderon dit

      Bonjour Rocio. Je cherche aussi une bonne recette. Je suis sûr que je vais le faire ce week-end et je vous le dirai.
      Salutations.

  4.   carmen dit

    Bonjour Elena, j'ai fait le gaspacho au melon et c'est très bon, 1 tomate, 1 poivron vert, 1 oignon, la moitié de l'ail, 800 grammes de melom, 4 tranches de pain, 2 tranches de jambon, 16 crevettes, 50 grammes d'huile d'olive , 20 grammes de vinaigre, un Pellisco de sel. On fait le melon en morceaux sans pépins et sans peau, on ajoute la moitié de l'ail, le poivron vert, la tomate, la ciboulette, le tout en petits morceaux et on broie bien le tout après la chapelure et écrasées un peu, les crevettes sont cuites pendant 2 minutes avec très peu de sel, le jambon est coupé en petits morceaux et confectionné sur le gaspacho avec les crevettes cuites. prêts à manger frais. sont…

    1.    Elena Calderon dit

      Bonjour Mari Carmen, merci beaucoup pour les recettes. Je vais faire ce gaspacho ces jours-ci car il doit être délicieux. Quand je le ferai, je vous dirai comment. Au fait, je viens de Cantabrie. Salutations.

  5.   Stefi dit

    Bonjour les filles, merci pour cette recette, hier je l'ai faite et le gaspacho est sorti délicieux, je n'en ai presque plus dans le frigo, maintenant que le beau temps arrive je le veux vraiment et surtout parce qu'il est très sain. Je tiens à vous féliciter pour ce merveilleux blog que ma mère et moi qui l'avons recommandé, nous avons fait de nombreuses recettes, dont une meilleure, l'autre jour, tous les amis devaient déjeuner ensemble à la maison, j'ai préparé le gâteau du 3 chocolats et tout le monde a adoré, pour dire qu'ils l'ont même répété.
    Merci beaucoup de partager vos recettes, vos salutations.

    1.    Elena Calderon dit

      Je suis très content, Stefi!. Nous sommes ravis que vous aimiez nos recettes. Merci beaucoup de nous voir! Salutations.

  6.   Lidia dit

    Félicitations pour le gaspacho !!

    Très bien ... je l'ai fait hier pour le dîner et mmmmm !!! Mais la prochaine fois, je mettrai plus de concombre, car nous l'aimons beaucoup et ce n'était même pas perceptible. Ahh et j'ai préparé la version avec de la tomate concassée naturelle à partir d'un pot mmmmm, ça donne un peu plus de saveur.

    Une salutation!

    1.    Elena Calderon dit

      Je suis très contente que tu l'aies aimé, Lidia! Salutations.

  7.   violet dit

    Salut les filles,

    Je viens de faire cette recette et la saveur est très bonne, mais le défaut que j'ai trouvé c'est que j'ai eu beaucoup de trébuchements et quand je l'ai fait à la main je ne les ai pas remarqués, je ne sais pas si la faute a été celle de Bien sûr je mets de la glace dessus, j'ai sauté l'étape et ça l'aide à mieux l'écraser.

    J'espère la prochaine. Une fois que je le fais, je vais mieux puisque maintenant je me sens beaucoup avec la chaleur que ça fait.

    Un gros bisou pour nous deux et continue ce bien

    Violeta

    1.    Elena Calderon dit

      Bonjour Violeta, quand on se jette dans la glace, tout est écrasé à la vitesse 10 et c'est pourquoi il ne reste pas un seul trébuchement. En sautant cette étape, vous ne l'avez pas déchiquetée. La prochaine fois, faites-le tel qu'il est indiqué dans la recette, vous verrez à quel point il est délicieux! Des bisous.

  8.   elena dit

    bonjour! merci pour tout ce que vous faites, une question novice ... épluchez-vous les tomates avant de les mettre? bsa

    1.    Elena Calderon dit

      Bonjour Elena, je les coiffe, mais ce n'est pas nécessaire. Salutations.

  9.   Valerie dit

    Bonjour!
    Tout d'abord, félicitations pour votre blog. J'ai déjà réalisé plusieurs recettes et un succès. Avec ce gaspacho j'ai eu un problème car pendant les 2 minutes à la vitesse 10 beaucoup de gaspacho est sorti partout, surtout à cause du joint entre le couvercle et le caoutchouc. Il est tellement liquide qu'il n'a pas été écrasé partout et j'ai dû le passer une seconde fois avec la moitié du gaspacho. Sûr que c'est 1 kg de tomate? Merci beaucoup.

    1.    Elena Calderon dit

      Bonjour Valérie, oui c'est un kg de tomates et si ça sort par le caoutchouc c'est parce qu'il est déjà donné un peu de lui-même et il faut le changer. Cela m'est arrivé aussi. Quant aux morceaux restants, deux minutes suffisent et tout est complètement écrasé. Salutations et je suis heureux que vous aimiez notre blog.

  10.   Mª Angeles dit

    Salut, je n'ai rien écrit depuis longtemps mais ne pense pas que cela signifie que je ne fais rien parce que tes recettes sont délicieuses. Eh bien, le gazapacho est super pour moi aussi mais j'ai un problème c'est que tout est enduit sur les côtés du couvercle et je dois tenir le couvercle car il essaie de s'ouvrir et fait une erreur donc je ne sais pas ce qui se passe parce que J'ajoute les montants Exacts, je ne sais pas si la pochette a un défaut ou quelque chose je ne sais pas quoi faire, tu saurais me dire pourquoi ça arrive, merci beaucoup, c'est que j'ai tout mis perdu

    1.    Elena Calderon dit

      Bonjour Mª. Angeles, je pense que le caoutchouc est déjà lâche et ce n'est pas normal pour une erreur. Je fais du gaspacho chaque semaine et cela ne fait pas d'erreur et le couvercle se conserve bien. Si du liquide sort du couvercle, vous devez changer le caoutchouc. Contactez votre présentateur et faites-lui savoir. Salutations.

  11.   Pierre dit

    Désolé, en tant qu'Andalou, je dois dire que cela n'a rien à voir avec un bon gaspacho andalou. Les restes de glace, les restes de tomates en conserve, le pain manquant et beaucoup plus généreux avec de l'huile et de l'ail.

    1.    Elena Calderon dit

      Salut Pedroto, j'ai essayé beaucoup de gaspachos différents. La grand-mère de mon mari prépare un gaspacho d'Estrémadure délicieux. L'avantage des recettes est que nous pouvons les adapter à notre goût. Je n'aime pas les gaspachos avec du pain et c'est pourquoi je le fais de cette façon, que l'original le fasse ou non. Salutations.

  12.   Lourdes dit

    Super filles !!!! Je viens de le faire maintenant pour le manger et en plus d'être frais il a une saveur et une texture… Merci pour vos recettes !!!

    1.    Elena Calderon dit

      Je suis très contente que je t'apprécie, Lourdes!. Salutations.

  13.   eva dit

    Merci beaucoup pour ce gaspacho !! que c'est bien!! Nous aimons plus de liquide donc plus d'eau et pas de pain. comme il se sent bien en ces jours de tant de chaleur. Beaucoup de bisous

    1.    Ascen Jiménez dit

      Eh bien, vous l'avez très bien fait, vous l'avez merveilleusement adapté à vos goûts! Je suis sûr que c'est génial comme ça aussi.
      Bisous!

  14.   Cristina dit

    Il est bien sorti, je n'ai pas ajouté de glace ni de pain, mais je l'ai mis dans un bocal au frigo ... et c'est accro! Au fait, je l'ai fait avec de la tomate écrasée parce que je ne savais pas si les tomates naturelles devaient être pelées et les graines enlevées ... vous me le direz.
    Salutations et félicitations pour ces recettes qui se déroulent toujours bien!

    1.    Ascen Jiménez dit

      Merci pour ton commentaire, Cristina. Vous pouvez mettre les tomates entières, bien lavées, car elles écrasent très bien.

  15.   Rose dit

    Salut. J'avais fait plusieurs fois le gaspacho en suivant d'autres recettes et cela ne me convenait pas. Aujourd'hui, je l'ai fait avec le vôtre et cela a été formidable. C'est si je n'ai pas ajouté de concombre car cela ne me convient pas. Et j'ai remplacé le poivron vert, que je n'avais pas, par du poivron rouge. J'ai dit fantastique.
    Il a également été rougeâtre, pas orange.
    Merci pour la recette et pour le web en général, c'est très bien.

    1.    Ascen Jiménez dit

      La vérité est qu'avec Thermomix, faire des recettes comme celles-ci est très facile et elles se révèlent toujours bien. Des commentaires comme les vôtres nous encouragent à continuer à faire et à publier des recettes, merci beaucoup!

  16.   MariaBringue dit

    c'est l'oskua !!!

  17.   Irenearcas dit

    Super janvier! La vérité est que nous donnons la recette de base et, bien sûr, que chacun l'adapte à ses goûts. Par exemple, je fabrique déjà les ingrédients à l'œil nu en fonction de ce que je dois dépenser. Merci de nous avoir écrit!

  18.   Nuria Ruano Bejarano dit

    très bon gaspacho

  19.   Maite dit

    très riche. La vérité est que je dois dire que moi et le thermomix ne nous entendons pas bien, j'ai eu des recettes assez faibles, mais ce gaspacho a été délicieux!

  20.   Antonia Ruiz dit

    Le blog. Ce super je fais de nombreuses recettes d'ici .. merci

    1.    Irène Arcas dit

      Merci à toi Antonia pour nous avoir suivis et pour ton message. Un câlin 🙂

  21.   Je xelo dit

    Salut, merci pour les recettes. Je suis intolérant aux poivrons, pourquoi pourrais-je le remplacer par un autre légume?

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Et pourquoi ne faites-vous pas un salmorejo qui a aussi le bon de la tomate mais pas de poivron?

      https://www.thermorecetas.com/receta-facil-thermomix-salmorejo/

      Baisers!!