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Vous ne pourrez pas résister à ce gâteau plein de surprises. En quoi est-ce particulier ? Nous savons que c'est du chocolat, mais il y a de délicieuses poires entre cette génoise pour que vous puissiez la servir en accompagnement.
Ce dessert est facile à préparer avec les étapes que nous vous montrons avec notre Thermomix. Il vous faut un moule rectangulaire type Plum-Cake et laissez la magie opérer.
Découvrez notre vidéo de démonstration pour ne manquer aucun détail de sa réalisation. Nous aimons voir à quel point vous vous amusez à faire des cupcakes aussi bons et appétissants.
Gâteau au chocolat aux poires
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- Alice Tomero
- Cuisine: Espagnol
- Type de recette: petit déjeuner
- Calories: 285
- Temps total:
Ingrédients
- Oeufs 3
- 190 g de farine de blé
- 120 ml d'huile d'olive ou de tournesol
- 1 yaourt nature de 125 ml
- 60g de sucre
- 8 g de levure chimique
- 35 g de cacao en poudre non sucré
- 3 poires conférence
- 10 g de beurre mou à étaler sur le moule
Préparation
Dans notre verre Thermomix, nous plaçons le papillon. Ajouter les 3 œufs et les 60 g de sucre. Nous le programmons pour 6 minutes à 37 ° à la vitesse 4.
Une fois terminé et sans rien faire d'autre, on retourne programmer d'autres 6 minutes (sans température) et vitesse 4.
Nous soulevons le couvercle et observons comment son volume a doublé et les œufs ont blanchi. Ajouter les 190 g de farine de blé, les 120 ml d'huile, les 8 g de levure chimique et les 35 g de cacao en poudre. Nous avons tout battu 6 secondes à la vitesse 3.
Nous chauffons le four à 200 ° avec chaleur de haut en bas. Graisser le moule avec du beurre.
Lavez et épluchez les poires. Nous n'enlèverons pas la partie centrale ni la queue supérieure. Nous allons couper un peu la base pour qu'ils puissent tenir debout.
Nous mettons les poires à l'intérieur du moule où elles doivent être espacées. Nous versons le mélange du gâteau entre les côtés et tous les trous. Nous devons le mettre à niveau.
On le met au four dans la partie centrale entre 16 et 18 minutes. Sortez-le ensuite et laissez-le refroidir avant de le démouler.
Nous observerons à quel point la coupe est belle lorsque nous la ferons à l'intérieur de la poire. C'est un gâteau que vous pouvez accompagner d'un sauce au chocolat. Ou si vous préférez et avant de le découper, vous pouvez le recouvrir d'une couche de chocolat fondant ou saupoudrer de sucre glace ou de cacao en poudre.
