Deux jours pour Halloween! Je vous apporte ces glace fantôme de vanille avec garniture chocolate blanco, que j'ai trouvé plongeant dans les idées de nos collègues de la blogosphère. Ils sont faciles à fabriquer et très attrayants, mais vous devez les commencer aujourd'hui ou demain si vous voulez les servir l'après-midi ou le soir d'Halloween, selon leurs besoins. 24 heures de congélation entre ses étapes principales.

Les fantômes glacés rejoignent nos recettes pour le Nuit d'Halloween. Ici vous en avez un compilation avec nos plats les plus terrifiants.

Glace fantôme au chocolat blanc et à la vanille

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Avec une forme fantôme, un enrobage de chocolat et un cœur vanillé, cette glace vient adoucir la nuit d'Halloween.

Ana Valdes

Type de recette: dessert
Calories: 250

Temps de préparation: 24h30
Temps de cuisson: 12M
Temps total: 24h42

Ingrédients

250 ml de lait
100g de sucre
Jaunes 2
2 cuillères à café (de café) d'essence de vanille
15 g d'huile d'olive ou de tournesol douce.
400 g de chocolat blanco
perles ou boules de chocolat, lacasitos ou similaires pour faire les yeux.

Préparation

Nous mettons le lait, les jaunes, le sucre et la vanille dans le verre et chauffons pendant 6 minutes, 90 °, vitesse 2.
Nous remplissons les moules à crème glacée avec le mélange et mettons le bâton dessus. Nous avons mis au congélateur pendant au moins 24 heures.
Passé ce délai, nous les recouvrirons de chocolat blanc. Pour ce faire, nous mettons le chocolat blanc haché dans le verre et nous le râpons d'un coup turbo.
Nous abaissons les restes des murs, ajoutons l'huile et fondons pendant 6 minutes, 50 °, vitesse 1.
Nous versons le mélange dans un grand verre. Nous y plongerons notre crème glacée démoulée. Nous les laissons égoutter et les déposons sur un plateau sur une feuille de papier sulfurisé. Nous posons ensuite les perles de chocolat dessus comme si c'étaient les yeux.
Nous mettons le plateau au congélateur 30 minutes avant de servir.

notes

Pour cette recette, nous aurons également besoin de: moules à crème glacée, bâtonnets de crème glacée, un grand verre de type tube et une feuille de papier sulfurisé.

Equivalences avec TM21

Plus d'informations - Recettes pour Halloween

Source: cuillère de vitesse

ThermoRecetas

Glace fantôme au chocolat blanc et à la vanille