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Je ne sais pas comment on a pu rater cette recette mais, enfin, voici la glace à la vanille sans lactose le plus délicieux du monde.
Oui, comme vous l'entendez… le plus délicieux du monde. Je suis sûr qu'il saura vous conquérir pour son saveur, texture et, surtout, parce que vous l'avez fait à la maison.
Nous vous montrons également comment procéder. avec et sans réfrigérateur…ainsi vous n'aurez plus d'excuses pour commencer à déguster une glace maison.
Envie d'en savoir plus sur la glace vanille sans lactose ?
Une des choses que vous devez savoir sur cette glace, c'est que même si elle est sans lactose, vous pouvez la faire avec votre lait et crème réguliers. Bien sûr, il ne conviendra pas aux intolérants au lactose. 😉
Le deuxième point à garder à l'esprit est que vous devez avoir fait le sucre inverti. C'est très simple et avec Thermomix® Vous l'aurez fait en quelques minutes.
il nous faudra aussi pâte à la vanille. Je vous laisse dans cette recette comment le faire:
Utilisez cette pâte de vanille maison pour parfumer toutes vos recettes, elle leur donnera une touche très authentique. Il est également très facile à préparer et rapide.
Pour moi, c'est essentiel parce qu'il offre une authentique saveur de vanille qui est la touche de différenciation avec toute autre crème glacée.
Si vous n'avez pas fait de pâtes, vous pouvez les remplacer par les graines d'un gousse de vanille. Vous n'aurez qu'à faire une entaille le long de la vanille et l'ouvrir en deux. Passez la pointe d'un couteau à l'intérieur et vous verrez que toutes les graines de vanille collent.
A mon goût la pâte de vanille lui donne un point plus intense mais avec les graines, vous remarquerez également sa saveur.
Si vous réfrigérateur, il est temps de le mettre au frais pour que lorsque vous faites la glace elle soit prête et bien froide.
Oui, je sais que le réfrigérateur occupe une bonne place dans le congélateur mais perso je m'en fiche. Le résultat mérite bien qu'on lui fasse un trou.
Il existe de nombreux modèles sur le marché mais je suis toujours amoureux du réfrigérateur d'aide de cuisine. Je le trouve très facile à utiliser et la vérité est que le résultat est très crémeux.
Cette glace est un basique qui vous servira à préparer d'autres recettes comment ça va:
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Glace à la vanille sans lactose
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Une glace basique pleine de saveurs que vous pouvez réaliser avec et sans sorbetière.
