Gratin de pâtes

Aujourd'hui, nous avons des recettes vidéo très polyvalentes. On peut le préparer avec des macaronis ou des spaghettis, avec des pâtes à la tomate ou au pesto, avec de la viande ou avec du thon… ils en valent tous la peine. Nous le proposons comme recette de récolte pour donner une seconde chance aux pâtes que nous avons peut-être laissées.

Je l'ai préparé avec 700 g de pâtes déjà cuites (ce qui équivaut à environ 320 g de pâtes non cuites) mais vous pouvez aussi les préparer avec moins de quantité.

Dans la vidéo, vous verrez que j'ai utilisé un cocottes pour la cuisson. Qu'est-ce que tu n'as pas? Eh bien, utilisez une source de Pyrex ou tout autre matériau résistant aux températures élevées du four.

Gratin de pâtes, une excellente recette d'utilisation

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Une recette utile que nous pouvons réaliser avec tout type de pâtes.

• ascen jimenez

• Cuisine: italienne
• Type de recette: pâtes
• Calories: 460
• Portions: 4

• Temps de préparation: 10M
• Temps de cuisson: 40M
• Temps total: 50M

Ingrédients

• 30 g de beurre et un peu plus pour la casserole ou le plat de cuisson
• 50 g de parmesan en morceaux
• 400g de lait
• 30 g de farine
• À thé de sel 1 / 2
• Un peu de poivre
• 700 g de pâtes déjà cuites

Préparation

1. Nous préchauffons le four à 180 °.

2. Nous mettons le parmesan dans le verre et le râpons en programmant 10 secondes, vitesse 10. Nous sortons le fromage râpé et le réservons.

3. Nous mettons du lait, de la farine, du sel et du poivre dans le verre. Nous programmons 8 minutes, 90 °, vitesse 4.

4. Ajouter le beurre et 40 g de parmesan râpé. Nous programmons 20 secondes, vitesse 4.

5. Nous mettons les pâtes dans notre casserole ou notre plat de cuisson. Sur elle, nous distribuons la béchamel et mélangeons.

6. Saupoudrez le reste du fromage râpé sur la surface.

7. On cuit à 180 ° pendant 25 ou 30 minutes. Si nous en avons, nous pouvons également utiliser la grille du four.

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