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Bouchées de poulet

Amuse-gueuleMinutes 408 PersonnesCalories 300
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Par ascen jimenez

Nuggets de poulet

Dans la vidéo d'aujourd'hui, nous vous montrons comment préparer de délicieux sandwichs au poulet, certains pépites avec une pâte spéciale qui plaira à toute la famille.

Au Thermomix nous préparerons la pâte du pané. aussi viande, que nous allons hacher et mélanger avec le reste des ingrédients.

Peut être congelé une fois enduit. Je vous recommande de les mettre sur une plaque à pâtisserie. Après quelques heures (ou le lendemain), vous pouvez les mettre dans un sac de congélation. De cette façon, vous les empêcherez de geler en blocs.

Ils peuvent être servis à l'apéritif, avec votre sauces préférées. Ils sont également une bonne option pour le dîner, servis avec une salade.

Bouchées de poulet

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Un apéritif de poulet très riche. N'hésitez pas à le servir avec votre sauce préférée.

Bouchées de poulet
  • ascen jimenez
  • Cuisine: Moderne
  • Type de recette: collations
  • Calories: 300
  • Portions: 8
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

Pour la panure:

  • 100 g de farine
  • 1 oeuf
  • 100g de lait
  • 4 g de levure chimique type Royal
  • 5 g d'huile d'olive extra vierge
  • Chapelure

Pour la viande:

  • 1/2 gousse d'ail
  • 25 g d'oignon en morceaux
  • 100 g de pain en morceaux
  • 500 g de poitrine de poulet en morceaux
  • 15g de sauce moutarde
  • À thé de sel 1 / 2
  • Un peu de muscade râpée

Et aussi:

  • Huile de friture

Préparation

  1. Nous mettons la farine, l'œuf, le lait, la levure et l'huile dans le verre. Nous programmons 10 secondes, vitesse 4. Nous sortons un bol et le réservons. 

  2. Dans le verre propre et sec, nous mettons l'ail et l'oignon. Nous programmons 5 secondes, vitesse 7. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

  3. Nous ajoutons le pain et le programme 5 secondes, vitesse 5.

  4. Ajouter le poulet, la sauce moutarde, la sauce soja, le sel et le poivre. Nous programmons 10 secondes, vitesse 5.

  5. On forme des boules avec nos mains et on les soutient sur un plateau.

  6. On les écrase légèrement avec les mains et on les passe dans la pâte que l'on a préparée au départ (qui est plutôt liquide). Ensuite, nous les enrobons de chapelure.

  7. Nous les faisons frire dans beaucoup d'huile de tournesol.

  8. Lorsque nous les enlevons, nous les plaçons sur du papier absorbant. Nous les mettons dans une source et servons immédiatement.

Plus d'informations - Sauce aux pommes de terre de luxe, Salade d'avocat avec vinaigrette miel et citron


Découvrez d'autres recettes de : Général

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  1.   Marta dit
    il ya 3 ans.

    Le soja n'est pas indiqué comme ingrédient dans la recette, mais il apparaît dans son développement. Combien ajouter ?

    Répondre à Marta