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Guacamole aux pois

Amuse-gueuleMinutes 210 PersonnesCalories 200
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Par Ana Valdes

guacamole-pois

Ils l'appellent guacamole de poisEt aussi Ragoût. Si vous connaissez le guacamoleIl est très similaire dans sa préparation, mais au lieu de l'avocat, il contient des pois, qui lui donnent une couleur verte plus vive.

Il est idéal de servir avec trempettes (légumes coupés en bâtonnets qui sont trempés dans un pâté de fromage à la crème ou de légumes et mangés avec les doigts), avec des nachos, avec du pain grillé ou même avec des frites.

Guacamole aux pois

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Le guacamole de pois, ou guisanmole, est très similaire au guacamole, mais utilise des pois au lieu de l'avocat. Il est servi avec des trempettes, des nachos ou des tostadas.

  • Ana Valdes
  • Type de recette: collations
  • Calories: 200
  • Portions: 10
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 200 g de petits pois cuits
  • 100 ml d'huile d'olive (1 bécher)
  • 50 g de ciboule
  • 50 g de tomate naturelle
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • sal
  • poivre

Préparation

  1. Nous mettons le citron, la tomate et l'oignon dans le verre. Nous écrasons pendant 4 secondes à la vitesse 4. Nous sortons et réservons dans un container.

  2. Nous nettoyons le verre et introduisons les pois. Nous ajoutons une demi-cuillère à café (du café) de sel et de poivre au goût. Nous écrasons pendant 10 secondes à la vitesse 6.

  3. Ensuite, nous programmons vitesse 4, pas de temps et sans bécher. Et nous versons l'huile sur le couvercle du thermomix très lentement, de sorte qu'elle tombe à travers la buse. Cela prendra environ 1 minute.

  4. Nous mettons l'émulsion de pois dans le récipient que nous avions réservé et mélangeons soigneusement avec l'oignon et la tomate.

  5. Et c'est prêt. il doit être conservé au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Equivalences avec TM21

Equivalences Thermomix

Plus d'informations - Guacamole


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  1.   Esther dit
    il ya 10 ans.

    À quoi cela ressemble-t-il! Une question concerne la verveine de San Juan et je voudrais faire une coca fourrée à la crème, allez-vous publier une recette?

    merci

    Répondre à Esther
    1.    Ana Valdes dit
      il ya 10 ans.

      Salut Esther. J'en ai discuté avec mes collègues. Et Ascen me dit qu'il le fera bientôt pour vous. Restez à l'écoute pour les prochains jours que nous publierons bientôt. Et si Ascen le fait, vous êtes assuré de réussir. Un bisou!

      Répondre à Ana Valdés
  2.   Esther dit
    il ya 10 ans.

    Merci les filles d'avoir partagé vos recettes 🙂

    Répondre à Esther