Burgers de porc

Servir la viande sous forme de hamburgers est pratique lorsque nous avons enfants et / ou personnes majeures à notre charge.

Et la bonne chose à faire dans Thermomix est que nous pouvons même hacher la viande nous-mêmes. J'ai eu un morceau de longe d'environ 700 g une fois que j'ai enlevé la partie la plus grosse. Je l'ai coupé en cubes et haché par lots de 200 g avec plusieurs coups de turbo.

Parmi les ingrédients je vous propose d'en mettre un peu mortadelle. Vous pouvez également ajouter du fromage râpé.

En Thermorecetas Nous avons aussi des burgers végétaliens comme les flocons d'avoine o ceux de l'aubergine, car vous préférez ne pas manger de viande.

Burgers de porc

Imprimer la recette

Enregistrer la recette

Fermer

Veuillez vous connecter au signet

S'il vous plaît vous connecter

Pas encore de compte? Inscription

Nous vous apprenons à faire des hamburgers maison au Thermomix, en préparant nous-mêmes la viande hachée. Idéal pour petits et grands.

• ascen jimenez

• Cuisine: traditionnel
• Type de recette: viande
• Calories: 280
• Portions: 6

• Temps de cuisson: 30M
• Temps total: 30M

Ingrédients

• 700 g de porc haché
• 50 g d'oignon
• 70 g de pain de la veille
• 70g de lait
• 6 g de sauce soja
• 1 oeuf
• 1 jaune d'oeuf
• 30 g de mortadelle finement coupée et en petits morceaux
• Sal
• Poivre (facultatif)
• Huile d'olive extra vierge pour la friture

Préparation

1. Quelques minutes avant de commencer la recette, on trempe le pain avec le lait.

2. Nous mettons l'oignon dans le verre. Aussi le pain qui aura absorbé le lait. Nous programmons 5 secondes, vitesse 5.

3. Ajouter la viande, le soja, l'œuf, le jaune, le sel et, si on veut, le poivre. Nous programmons 15 secondes, vitesse 5.

4. Maintenant, nous ajoutons la mortadelle et mélangeons le tout avec la spatule.

5. Nous formons les hamburgers avec nos mains, en prenant des portions d'environ 50 g.

6. Nous les faisons frire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive extra vierge. Nous servons avec notre garniture préférée.

Plus d'informations - Burgers à l'avoine, Burgers d'aubergines

Équivalences TM5-31-21