Fèves au lard au Thermomix

Si vous êtes du Royaume-Uni, que vous y êtes depuis un certain temps ou que vous avez simplement pris le petit-déjeuner dans des hôtels étrangers, vous connaissez sûrement le haricots cuits au four.

En Espagne, on les trouve dans les grands supermarchés (leur emballage apparaît sur la photo) mais je vous assure que ceux que vous voyez sur les toasts sont fabriqués avec du Thermomix.

Et ils ont fière allure. Comme vous pouvez le voir plus tard, ils sont très faciles à faire. Peut-être que le plus difficile est d'obtenir des ingrédients: pour la sauce Perrins je ne pense pas que vous ayez de problème car elle se trouve dans de nombreux supermarchés, mais trouver la bonne de Golden syrup c'est plus difficile ... Si vous ne le voyez pas, vous pouvez le remplacer par de la mélasse, du miel ou même sucre inverti. Et faites attention aux haricots, ils sont blancs et minuscules.

Ça sort pas mal mais c'est qu'à la maison les enfants et le père (avec du sang irlandais et coeur Écossais) ils sont passionnés. Gardez à l'esprit qu'une fois créés, vous pouvez les congeler.

Fèves au lard au Thermomix

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Voulez-vous faire des fèves au lard maison? Ils seront beaucoup moins chers et tout aussi riches que ceux de Heinz. Ils sont faits en un instant et ils sont délicieux.

• ascen jimenez

• Type de recette: légumes
• Calories: 180
• Portions: 6

• Temps de cuisson: 25M
• Temps total: 25M

Ingrédients

• 40 g d'huile d'olive extra vierge
• 1 oignon moyen
• L'ail 1
• 1 cuillère à café de paprika (mieux si fumé)
• 2 cuillères à café de cassonade
• 2 cuillères à café de concentré de tomate
• 40 g de Golden Syrup (si vous ne le trouvez pas, remplacez-le par de la mélasse dans même du miel)
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestshire (ou de sauce Perrins)
• 900 g de petits haricots blancs déjà cuits (je les ai cuits dans l'autocuiseur en les faisant tremper d'abord).
• 400 g de tomate broyée (si c'est de la passata - plus épaisse que la tomate naturelle broyée - nous mettons 310 g de passata et 90 g d'eau)
• De l'eau (peut-être que vous devez en ajouter un peu jusqu'à ce que vous considériez qu'ils sont comme les originaux)

Préparation

1. Nous mettons l'oignon et l'ail dans le verre. Nous programmons 3 secondes, vitesse 6. Nous abaissons ce qui reste sur les murs.

2. Nous ajoutons l'huile et le programme 3 minutes, température varoma, vitesse 1. Dans les dernières secondes, nous ajoutons le paprika.

3. Il est maintenant temps d'ajouter le reste des ingrédients, à l'exception des haricots et de l'eau. Nous cuisinons par programmation 6 minutes, 100 °, vitesse 1.

4. Fini ce temps, on broie quelques secondes.

5. Nous mettons le papillon sur les lames. Nous ajoutons les haricots. Nous programmons 10 minutes, 100 °, virage à gauche, vitesse de la cuillère.

6. Maintenant, nous voyons s'ils sont restés avec la texture des originaux. Le mien a généralement besoin d'un peu d'eau, environ 150 g.

7. Nous les servons accompagnés d'un toast au fromage, d'une pomme de terre rôtie ... nous aurons un dîner différent et merveilleux.

Équivalences avec TM 21

Plus d'informations - Sucre inverti