Haricots noirs au chorizo ​​et légumes

Et avec ces jours de froid, de neige et de tempête ... rien ne veut plus qu'une bonne assiette de légumes très chauds, non? Aujourd'hui, nous allons préparer un plat simple mais super savoureux de haricots noirs au chorizo ​​et légumes. 

C'est un plat rapide et très simple qui vaut vraiment la peine d'être préparé comme repas de légumes rapide.

Nous utiliserons un charcuterie chorizo, qui après 20 minutes de cuisson sera délicieux. C'est un type de chorizo ​​que j'aime beaucoup cuisiner. C'est le chorizo ​​en fer à cheval typique qu'ils vendent comme saucisse et qui peut être mangé directement, par exemple en sandwich, et également utilisé pour cuisiner. C'est délicieux! Et, comme il est plus guéri, il ne libère pas autant de graisse dans les ragoûts.

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Assiette super savoureuse de haricots noirs au chorizo ​​et légumes. C'est un plat rapide et très simple qui vaut vraiment la peine d'être préparé comme repas express aux haricots.

• Irène Arcas

• Cuisine: Espagnol
• Type de recette: légumes
• Calories: 400
• Portions: 4

• Temps de préparation: 10M
• Temps de cuisson: 35M
• Temps total: 45M

Ingrédients

• 30 g d'huile d'olive
• 3 carottes, pelées et tranchées
• 100 g de poivron rouge et vert
• 50 g d'oignon
• L'ail 1
• 600g de haricots rouges cuits en conserve, lavés et égouttés
• 600 g d'eau
• 1 grosse pomme de terre
• 200 g de chorizo ​​séché (de charcuterie) tranché
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cube de bouillon de poulet ou de bœuf (ou 1 cuillère à café de concentré de bouillon maison)
• Les feuilles de laurier 2
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate ou de sauce tomate

Préparation

1. Nous mettons l'huile, l'oignon et les poivrons dans le verre. Nous hachons 5 secondes, vitesse 5. Nous abaissons les restes aux lames.

2. Nous plaçons le papillon et ajoutons le reste des ingrédients sauf les haricots et le programme 15 minutes, 100 °, vitesse cuillère, virage à gauche. 

3. On met les haricots et on programme 8 minutes, température 100º, vitesse cuillère, virage à gauche. Nous servons.

notes

CORRECTION : Initialement les quantités incluses dans la recette étaient destinées au TM5 qui a une plus grande capacité. Nous avons réduit la quantité à 600g de haricots et 600g d'eau pour qu'il puisse également être cuit dans le TM31.