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Haricots verts au sésame de style oriental

LégumesMinutes 15Personnes 4-6Calories 175
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Par Irène Arcas

Haricots verts orientaux

J'adore cette recette! Il est rapide, facile et très fureur. C'est une façon fabuleuse de manger des légumes et ne nous rend pas monotones ou ennuyeux. Aujourd'hui, nous allons préparer une délicieuse recette: haricots verts accompagné de sésame avec une touche oriental

j'ai utilisé Princesse juive, qui sont rondes et allongées, et je les ai aussi congelées, mais vous pouvez utiliser la variété que vous aimez le plus: hachée ronde ou si vous voulez utiliser les plates, vous pouvez aussi, même si personnellement je pense que c'est mieux avec les arrondis.

Il est intéressant de le laisser préparé quelques heures à l'avance, car il aura pris toute la saveur de la marinade. Vous pouvez les prendre froids en salade ou chauds en accompagnement ou en entrée. Délicieux, vous verrez!

Haricots verts au sésame de style oriental

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Haricots verts assaisonnés de style oriental, avec sésame et sauce soja. Idéal en entrée ou en accompagnement. Un plat rapide, sain et simple.

  • Irène Arcas
  • Cuisine: Oriental
  • Type de recette: légumes
  • Calories: 175
  • Portions: 4-6
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 400 g de haricots verts princesse (surgelés)
  • 1 litre d'eau
  • sal
  • 6 grandes cuillères à soupe de soja
  • 2 grandes cuillères à soupe de cassonade (elle peut aussi être blanche)
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre doux
  • 1 cuillère à soupe de racine de gingembre
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame (peuvent être noires, blanches ou wasabi)
  • 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol

Préparation

  1. On met le litre d'eau avec un peu de sel dans le verre et on programme 8 minutes, température varoma, vitesse de la cuillère.

  2. Pendant que l'eau chauffe, placez les haricots à l'intérieur du récipient de varoma bien étalé. Lorsque les 8 minutes se sont écoulées, nous plaçons le récipient de varoma sur le couvercle et programmons 10 minutes, température varoma, vitesse 2.

  3. Nous vérifions que les grains sont parfaits, sinon, nous programmons quelques minutes de plus à la même vitesse et à la même température.

  4. Nous retirons le récipient de varoma et vidons le verre. Sans le laver, nous ajoutons le reste des ingrédients (sauf les graines de sésame): sauce soja, sucre, vinaigre, gingembre et huile de tournesol.

  5. Nous émulsionnons 20 secondes, vitesse 4.

  6. Mettre les haricots dans un bol, verser la vinaigrette dessus, ajouter les graines de sésame et bien mélanger. Nous la laissons reposer quelques heures pour qu'elles prennent la saveur de la sauce et soient prêtes à être dégustées!

Équivalences TM21

tables-équivalences


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  1.   Tendres moments dit
    il ya 8 ans.

    Que la bonne recherche!!!

    Répondre à Sweet Moments
  2.   mercedes dit
    il ya 8 ans.

    Bonjour, comment utilisez-vous la racine de gingembre? L'achetez-vous frais et le grattez-vous ou s'agit-il déjà d'une épice moulue?

    Répondre à Mercedes
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 8 ans.

      Bonjour Mercedes, le gingembre est frais et je le hache avec le thermomix. Quoi qu'il en soit, si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser du gingembre moulu 🙂

      Répondre à Irene Arcas
  3.   sandra dit
    il ya 8 ans.

    Salut Irène, merci pour toutes les recettes, ça a fière allure ... Je comprends que c'est un plat froid, n'est-ce pas comme une salade ou quelque chose comme ça? Merci!!

    Répondre à Sandra
  4.   sandra dit
    il ya 8 ans.

    Je viens de lire plus haut que tu mets du type salade ou tiède, désolé .. Merci

    Répondre à Sandra
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 8 ans.

      Hahahaha ne vous inquiétez pas, eh bien, vous pouvez les manger comme vous le souhaitez, froids ou chauds 🙂 Merci à vous de demander!

      Répondre à Irene Arcas