Houmous aux haricots et tomates séchées

Ce houmous aux haricots et aux tomates séchées est la solution parfaite pour augmenter la consommation de légumineuses en été.

Et c'est qu'en hiver consommer des légumineuses est très facile car le corps vous demande des ragoûts et des recettes chaudes mais, avec l'arrivée des températures élevées, la situation se complique car on cherche recettes d'été qui nous hydratent et nous rafraîchissent.

L'une de mes astuces préférées pour atténuer cette situation est d'utiliser le salades et houmous qui, en outre, sont une excellente ressource pour les dîners informels car ils sont préparés en une minute et peuvent être combinés de différentes manières.

Vous voulez en savoir plus sur les haricots et les houmous séchés au soleil?

La meilleure chose à propos de la recette est que en moins d'une minute vous avez un apéritif original à tremper. Et, en plus, convient aux végétaliens, coeliaques et intolérants aux œufs et au lactose.

Vous pouvez également le servir accompagné de toasts ou de bâtonnets de pain croustillants bien qu'il soit préférable de le servir aux légumes et crudités qui fournissent également des nutriments infinis et lui donnent une touche croquante parfaite.

Ce houmous peut être faire à l'avance, ce qui nous aide à être mieux organisé dans la cuisine. Profitez-en pour le préparer dans votre session de cuisine ou cuisson par lots Vous l'aurez donc prêt et vous n'aurez pas besoin de tacher le verre pour une recette aussi simple.

Pour le préparer, le haricots déjà cuits. Ils peuvent être cuisinés à la maison ou ceux qui viennent dans un bocal en verre déjà prêts. Chacun d'eux fonctionne très bien.

Si vous utilisez des haricots en pot, rappelez-vous que vous devrez les rincer très bien. Mettez-les simplement dans le panier ou dans un égouttoir sous le robinet et laissez couler l'eau jusqu'à ce qu'elle cesse de produire de la mousse.

Vous pouvez utiliser les tomates séchées dans l'huile que vous aimez le plus, bien que je recommande celles qui ont huile d'olive car il a une saveur plus intense. Et si vous avez un pot fait maison, ce sera une huée totale.

Ce haricot et houmous séché au soleil se conserve bien au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Assurez-vous que le contenant est le plus adapté à son volume car moins il y a d'air, mieux il est préservé.

Plus d'informations - 10 salades de légumineuses pour cet été / Pois chiches houmous

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