Houmous de pois chiches à l'arôme de curry

J'aime le Hoummous, C'est une excellente façon de manger des légumineuses, sans avoir besoin de les prendre dans des ragoûts. Comme vous le savez, vous pouvez faire du houmous légumineuse qui est cuit, comme houmous aux haricots blancs o houmous aux lentilles.

Savez-vous qu'il faut manger des légumineuses entre 2 et 3 fois par semaine? Eh bien, avec le houmous, vous pouvez préparer un savoureux dîner ou entrant, Que tartiné sur du pain grillé ou trempé directement du pain pita, vous vous lècherez les doigts.

Le meilleur de houmous ça prend du temps Minutes 5 en le préparant et en le laissant avec à l'avance et conservé au réfrigérateur. Que pourrais-tu vouloir de plus?

Houmous de pois chiches à l'arôme de curry

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Houmous exotique aux pois chiches à l'arôme de curry, idéal en entrée ou en collation pour un dîner. Parfait pour les végétaliens et pour que les enfants mangent des légumineuses.

• Irène Arcas

• Type de recette: collations
• Calories: 200
• Portions: 4-6

• Temps de cuisson: 5M
• Temps total: 5M

Ingrédients

• 1 pot de pois chiches cuits
• 2 cuillères à soupe d'eau
• 2 grandes cuillères à soupe de tahine
• 2 gousses d'ail
• 1/2 jus de citron
• À thé de sel 1 / 2
• 1/2 cuillère à café de curry en poudre
• une pincée de cumin
• une pincée de poivre noir
• 50 gr d'huile d'olive vierge
• 1/2 cuillère à café de paprika doux (ou épicé si vous l'aimez plus)

Préparation

1. Nous mettons tous les ingrédients (sauf le paprika) dans le verre et écrasons quelques secondes à la vitesse 3.Puis on broie 2 minutes à la vitesse 4.

2. La texture dépendra de votre goût. L'original est assez "dense" mais si vous le souhaitez, vous pouvez le déchiqueter 30 secondes à la vitesse 6.

3. S'il est trop épais, ajoutez un peu plus d'eau et broyez à nouveau pendant quelques secondes à la vitesse 4.

4. Servir dans des bols, ajouter un filet d'huile d'olive, saupoudrer de paprika et, si vous le souhaitez, de persil ou de coriandre pour décorer.

Equivalences avec TM21

Plus d'informations - houmous aux haricots blancs o houmous aux lentilles.