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Houmous rouge

rouge humus

Connaissez-vous le houmous? C'est un pâté de pois chiches propre de la Cuisine arabe. À thermorecetas nous différentes versions cette pâté de légumes: depuis le traditionnel jusqu'à ce que variantes avec d'autres légumineuses.

Aujourd'hui je vous apporte le houmous rouge, que, comme le betterave, décorez n'importe quelle table avec sa couleur vive. Le ton est donné par le poivre torréfié. Oserez-vous avec lui?

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Equivalences Thermomix

Plus d'informations - Recettes de houmous, Pois chiches houmous, Houmous aux lentilles, Houmous de betterave au parmesan croustillant


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  1.   PETER dit

    Ana ... Encore une fois, un de vos Houmous est délicieux !! J'ai adoré la saveur de poivre avec les pois chiches. Sensationnel par sa saveur et sa texture. Une chose… Pour plus de rapidité, de commodité et de facilité, j'ai utilisé des poivrons grillés en conserve en lanières, un total de 150 g, peut-être que ce n'était pas suffisant. Quoi qu'il en soit, c'est délicieuxooooo. Mille merci!!

    1.    Ana Valdes dit

      hahaha… C'est super de te lire, comme toujours, Peter. Merci de nous l'avoir dit! Eh bien, si vous aimez cette combinaison, vous devez essayer ceci (vous n'êtes pas végétalien, non?): http://www.thermorecetas.com/garbanzos-con-pimientos-y-queso-de-cabra/
      À propos des poivrons que vous me demandez, en quantité je le vois bien, un poivron rouge de taille moyenne pèse plus moins que ça. Ce qui se passe, c'est que les conserves ont moins de saveur, mettez 200 pour rehausser la saveur du poivre dans l'houmous.
      Un besazooo !!!