Riz aux petits pois et jambon

Préparer le riz Avec Thermomix, c'est toujours une joie car cela nous aide beaucoup dans la cuisine. Il ne coûte donc rien d'essayer de nouvelles combinaisons, comme celle d'aujourd'hui, dans laquelle nous avons préparé du riz avec des petits pois et du jambon.

Grâce aux petits pois surgelés, cette recette n'est pas exclusive au printemps et on peut la faire pendant toute l'année. La seule chose que nous devons garder à l'esprit est que ce riz doit être consommé fraîchement préparé. C'est comme le risottos qu'ils ne peuvent attendre personne, car au fil des minutes, ils perdent leur jutosité.

Ce qui le rend collant et finit par être une pâte compacte est le amidon. Si l'on veut éliminer une partie de cette substance, il suffit de laver le riz avant de le cuire. Une autre façon pour ce plat d'être plus lâche est de faire cuire le riz au préalable comme s'il s'agissait de riz blanc, mais alors cette recette ne nous servirait pas car il faudrait le préparer différemment et les temps seraient également différents.

C'est pourquoi je vous encourage à préparer cette recette de riz aux petits pois et au jambon car elle est très simple à réaliser et elle nous sert pour tous les jours car en moins de minutes 30 Nous l'aurons sur la table.

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Cette recette de riz peut être préparée tout au long de l'année. C'est aussi une opération simple et rapide à faire.

• Mayra Fernandez Joglar

• Type de recette: le riz
• Calories: 390
• Portions: 2

• Temps de cuisson: 26M
• Temps total: 26M

Ingrédients

• 150 g de riz
• 75 g de petits pois surgelés
• L'ail 1
• 1 tomate poire
• 50 g de jambon en dés
• 375 g de bouillon de légumes chaud
• 20 g d'huile d'olive
• Sel et persil haché

Préparation

1. On met l'huile dans le verre, on la chauffe par programmation 2 minutes, 100 °, vitesse 1. Ajouter les cubes de jambon et faire revenir 3 minutes, température varoma, vitesse 1.

2. Pendant ce temps, nous en profitons pour peler et hacher l'ail et laver et râper la tomate.

3. Après le temps, nous ajoutons à la fois la tomate et l'ail émincé. Nous braconnons pendant 4 minutes, 100 °, vitesse cuillère.

4. Ajoutez le riz et faites-le revenir 2 minutes, 100 °, vitesse 1. Ajoutez les petits pois et le bouillon chaud. Nous ajustons le sel en tenant compte du fait que le jambon lui donnera également de la saveur. Nous programmons 15 minutes, 100 °, vitesse cuillère, virage à gauche.

5. À la fin du temps, nous servons rapidement et nous le présentons avec du persil haché sur le dessus.

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