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La fideuá C'est un plat délicieux que le thermomix, comme tant d'autres choses, a la capacité de préparer de manière phénoménale. Aujourd'hui nous avons préparé Jambon serrano fideuá aux haricots verts. Nous l'avons aimé! Il est à son point exact de cuisson, juteux et très savoureux. Au début, lorsque vous le sortez du verre, il semble que ce soit du super bouillon, mais avec les quelques minutes de repos, c'est parfait. Tu doit l'essayer!
Dans le blog, nous avons plusieurs délicieuses recettes de fideuá, ne les manquez pas! Marine fideuá, aubergine et fromage de chèvre fideuá o fideuá classique.
C'est aussi une recette parfait pour les débutants ou ceux qui n'ont pas beaucoup d'expérience avec le thermomix ou avec la cuisine en général, car je vous assure qu'il en ressort parfait. Le fideuá était l'un des plats que je préparais toujours au début quand ils m'ont donné le thermomix.
Fideuá au jambon et aux haricots verts
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La fideuá C'est un plat délicieux que le thermomix, comme tant d'autres choses, a la capacité de préparer de manière phénoménale. Aujourd'hui nous avons préparé jambon fideuá aux haricots verts. Nous l'avons aimé! Il est à son point exact de cuisson, juteux et très savoureux. Au début, lorsque vous le sortez du verre, il semble que ce soit du super bouillon, mais avec les quelques minutes de repos, c'est parfait.
Bonjour j'adore tes recettes…. Voyons voir, je veux faire cette recette, mais pour 8 personnes les ingrédients vont être multipliés par 2, mais aussi le temps de cuisson? Merci de m'avoir répondu et de continuer pour que les recettes soient délicieuses… ..
Bonjour petite, eh bien dans votre cas, je ferais ce qui suit. Je doublerais les quantités et utiliserais le bouillon chaud. Cela se passerait comme ceci:
1. Nous mettons l'huile dans le verre, l'ail et l'oignon. On broie 8 secondes, vitesse 5 puis on programme 8 minutes, température 120º, vitesse 1.
2. Ajoutez maintenant le jambon Serrano et programmez 3 minutes, température 120º, vitesse cuillère.
3. Ajoutez la tomate, les haricots surgelés et le persil. Nous programmons 12 minutes, température 100º, vitesse cuillère.
4. Ajouter les nouilles, le paprika doux, le safran et un peu de vin, régler 3 minutes, cuillère vitesse, température 100º, tourner à gauche.
5. Ajouter le bouillon chaud, le poivre et le sel au goût et régler 12 minutes, température 100º, vitesse de la cuillère, tourner vers la gauche.
6. Nous vérifions la pointe des nouilles, elle devrait être presque prête, mais un peu entière. Nous versons le tout dans une cocotte ou un plat profond où nous allons le servir (nous aurons encore du bouillon). Couvrir et laisser reposer environ 5 minutes.
Vous nous en parlerez !! Un câlin et merci de nous suivre 🙂
Je viens de les faire et ils étaient bons, merci irene ... Avec tes recettes tu me facilite la tâche tous les jours ... Continuez comme ça, salutations
Merci beaucoup pour toutes vos recettes, j'ai une question concernant l'un des ingrédients. Dans le pays où je réside, le jambon Serrano brille par son absence, par quoi pourrais-je le remplacer sans laisser la fideua seule? Une idée?
Bonjour Leticia, un bon substitut serait le bacon ou le bacon. Vous verrez comme c'est délicieux! Vous pouvez également utiliser du chorizo 😉
Hier, je l'ai fait avec du chorizo et la vérité est que c'était délicieux! La seule chose qui est restée un peu soupe, mais je pense que c'est à cause des nouilles ici, qui ne sont pas proprement fideua mais des vermicelles (soupe de nouilles). Mais d'une saveur exquise! Merci beaucoup.
Si je veux faire plus de monde, je calcule juste la partie proportionnelle basée sur cette recette?