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Lait d'avoine sucré

BoissonsMinutes 7221 litre personnesCalories 47
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Par Mayra Fernandez Joglar

lait d'avoine sucréthermorecetas

Le lait d'avoine sucré est un boisson végétale Qu'est ce que j'adore. Il a une très belle couleur dorée claire et une saveur spectaculaire.

Vous savez déjà que le lait d'avoine C'est un peu insipide, alors pour adoucir cette boisson que j'ai utilisée Dates Medjool. C'est une variété qui se caractérise par sa douceur et sa grande taille. Ils sont parfaits pour cette recette.

Cette boisson lactée ou végétale ne produit pas beaucoup okara. Bien qu'il y ait généralement des restes de flocons d'avoine et de petits morceaux de dattes. Ils peuvent être parfaitement ajoutés à votre muesli ou à n'importe quel pâte à biscuits, gâteau ou muffins. Toute solution est bonne pour ne pas jeter de nourriture.

Il est normal que les boissons végétales maison forment un dépôt au fond de la bouteille lorsqu'elles sont au repos, il est donc recommandé de bien agiter avant chaque utilisation. C'est ainsi que vous obtenez le meilleure texture et saveur.

Le lait d'avoine sucré est parfait pour ceux qui suivent un régime sans lactose, qui ont une intolérance aux protéines du lait ou qui suivent simplement un régime végétalien ou végétarien. En outre il n'a pas de sucre, sirop d'agave ou tout autre type d'édulcorant, uniquement des produits naturels.

Lait d'avoine sucré

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Le lait d'avoine sucré est parfait pour faire des desserts et des recettes sucrées.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Type de recette: boissons
  • Calories: 47
  • Portions: 1 litre
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 50 g de flocons d'avoine
  • 5 dattes Medjool dénoyautées
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 1000 g d'eau

Préparation

  1. La veille, nous trempons les flocons d'avoine. Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'eau, il suffit de les couvrir.

  2. Le lendemain matin, nous mettons les flocons égouttés, les dattes, l'essence de vanille et la pincée de sel dans le verre. On ajoute l'eau et on ferme bien. Nous tenons la coupe et le programme 2 minutes, vitesse 10. Au début, la machine bougera un peu mais c'est normal.

  3. Après un certain temps, filtrez le lait d'avoine sucré dans une passoire fine et réservez-le au réfrigérateur.

notes

Peut contenir jusqu'à 5 jours au réfrigérateur.

Equivalences avec TM21

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Plus d'informations - Lait d'avoine / Biscuits okara aux amandes


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  1.   Ana dit
    il ya 8 ans.

    Pourquoi les flocons coulent-ils?
    Ne serait-il pas préférable d'ajouter également cette eau de repos là où il y aura plus de saveur et peut-être des vitamines / propriétés de l'avoine?

    Répondre à Ana
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 8 ans.

      Salut Anna:

      Ils drainent parce que l'eau est inutile. C'est comme l'eau de trempage des légumineuses qui n'est pas non plus utilisée sauf pour arroser les plantes. Œil! à ne pas confondre avec l'eau pour cuire les légumes car elle contient des vitamines et des minéraux!

      Je vais vous dire ... vraiment, l'avoine est trempée pour permettre aux enzymes, aux lactobacilles et aux autres composants qui décomposent et neutralisent l'acide phytique de s'activer et d'agir. Cet acide peut adhérer au calcium, au magnésium, au cuivre, au fer et au zinc dans le tractus intestinal et bloquer leur absorption.

      Évidemment, l'eau est rejetée car elle contient cet acide en plus d'autres impuretés.

      J'espère que cette réponse vous aidera.

      Salutations !!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar
  2.   Nuria-52 dit
    il ya 8 ans.

    Mayra, vous dites des dates Medjool, mais c'est la même chose si elles sont d'une autre manière, ou sous un autre nom, en ce sens que ce sont des dates ... Je dis, je ne sais pas.

    Répondre à Núria-52
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 8 ans.

      Oui Núria, tout type de date est valable mais les Medjools sont plus doux que les autres.

      Salutations!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar