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La lait d'avoine est l'un des diffรฉrents laits vรฉgรฉtaux qui peut รชtre fabriquรฉ ร la maison et profiter de tous ses bienfaits. Les plus connus sont les horchata et le lait de soja, mais il existe d'autres options, comme les laits de cรฉrรฉales ou de noix. Parmi eux, ce boisson ร l'avoine, ce qui est idรฉal pour lutter contre l'anxiรฉtรฉ et stress, fournit une รฉnergie durable et sans graisse. Il est riche en vitamines B, bรฉnรฉfiques pour le systรจme nerveux, et contient de l'avรฉnine, un alcaloรฏde ร effet calmant. Il est parfait pour les personnes ou les moments de grande activitรฉ et besoin de concentration mentale.
De plus, il aide ร rรฉduire cholestรฉrol et il est facile ร digรฉrer. Particuliรจrement adaptรฉ pour intolรฉrant au lactose ou allergique aux protรฉines de vache.
Lait d'avoine
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Idรฉal pour lutter contre le stress et apporter de l'รฉnergie, ce lait d'avoine vรฉgรฉtal est une excellente option pour le petit-dรฉjeuner, notamment face ร l'intolรฉrance au lactose.
Equivalences avec TM21
Plus d'informations - Lait frappรฉ aux noix de tigre
Combien de jours peut-il durer au rรฉfrigรฉrateur?
Salut Gespy. Le lait fait maison, dรฉpourvu de conservateurs, ne dure pas longtemps. Au rรฉfrigรฉrateur et dans un rรฉcipient fermรฉ, environ 3 jours.
Je viens de le faire, c'est trรจs bien. Je vais faire un autre lot et en apporter un litre ร des amis qui utilisent ce lait pour le cafรฉ. Merci pour la recette!
Comme c'est gentil Lis! Merci beaucoup pour votre message, nous sommes trรจs heureux que vous l'ayez aimรฉ. Quelle chance ont vos amis, hein? ๐
Que pouvons-nous faire pour profiter des restes d'avoine et de cannelle moulue? On parle d'en profiter dans les cookies, les gรขteaux, ... mais je ne connais aucune recette et je n'ose pas essayer.
Vous pouvez faire un masque pour votre visage. Laissez sรฉcher un moment sur la peau, puis retirez-le avec de l'eau tiรจde ou de l'eau de rose. La farine d'avoine a d'excellentes propriรฉtรฉs pour la peau.
Bonjour, oรน achetez-vous l'avoine.
Bonjour Rosa. Les flocons d'avoine sont dรฉjร vendus dans les supermarchรฉs, demandez ร votre supermarchรฉ habituel. Sinon, dans n'importe quel hypermarchรฉ. Et si vous n'y avez pas accรจs, vous le trouverez en toute sรฉcuritรฉ dans n'importe quel herboriste, supermarchรฉ bio ou magasin d'aliments naturels. Bonne chance dans vos recherches!
Merci Ana
Salut! J'en ai fait aussi, mais en le rรฉchauffant dans la casserole, il รฉpaissit beaucoup, la texture est presque comme du chocolat ร la tasse et c'est assez dรฉsagrรฉable de boire comme รงa... Une astuce pour รฉviter que cela se produise ? Le lait d'avoine que j'achรจte dans les supermarchรฉs ne m'a jamais รฉpaissi, par contre, quand je fais le porridge (le porridge aux flocons d'avoine pour le petit-dรฉjeuner), il รฉpaissit beaucoup. Merci beaucoup!
Bonjour Arabela. La vรฉritรฉ est que je ne l'avais jamais eu chaud, toujours froid, comme la horchata. Mais, d'aprรจs ce que j'ai consultรฉ, j'ai vu que le lait d'avoine naturel รฉpaissit effectivement s'il est chauffรฉ. Pour รฉviter cela, il vaut mieux que vous le chauffiez pendant une courte pรฉriode et ร basse tempรฉrature, qu'il ne bouille jamais ou qu'il soit autour de 100 ยฐ. Si vous remuez pendant qu'il chauffe mieux (pour cela, le tMX est fantastique car vous pouvez mettre 60 ยฐ et la vitesse de la cuillรจre pendant quelques minutes) Par contre, mรชme si je suppose que vous l'avez fait, il est essentiel de le filtrer avec la gaze, pas avec une passoire. Voyons si c'est ainsi que cela fonctionne pour vous de le boire chaud. Un bisou!
Bonjour, je suis trรจs intรฉressรฉ par cette recette, en tant qu'athlรจte que je suis. Ma question est de savoir si au lieu de 50gr. Puis-je mettre 100g par litre?, Et ainsi profiter davantage des propriรฉtรฉs de l'avoine. salutations
Salut Jose. Puissance, vous pouvez. Mais vous n'aurez plus de lait d'avoine, mais de la crรจme d'avoine, ร prendre avec une cuillรจre. Un cรขlin!
merci pour la rapiditรฉ, je vais garder le 50gr. Je prรฉfรจre boire.
Je l'ai prรฉparรฉ hier et c'รฉtait trรจs รฉpais, impossible ร filtrer avec un chiffon, et avec une texture gรฉlatineuse. Je pense que je vais devoir la jeter ... รtait-ce vraiment nรฉcessaire de chauffer l'eau?
Bonjour la beautรฉ. Ce n'est pas normal que vous ayez รฉtรฉ comme รงa, du tout. Il doit y avoir eu une erreur dans la quantitรฉ de gruau. La balance thermomix est trรจs sensible et รฉchoue parfois (si elle n'est pas complรจtement de niveau, si le cรขble est trop tendu, cela peut mรชme influencer qu'il y ait quelques miettes de pain sous ses pattes ... enfin, c'est trรจs dรฉlicat). Presque il est prรฉfรฉrable de peser sรฉparรฉment, ou de mettre un rรฉcipient sur le couvercle, de rรฉgler la balance ร zรฉro et l'ingrรฉdient ร peser ร l'intรฉrieur du rรฉcipient. Il รฉvite ces types de pannes. Quant ร savoir s'il รฉtait nรฉcessaire de chauffer l'eau, eh bien, oui, vraiment nรฉcessaire, sinon, le lait n'est pas fait. Essayez la prochaine fois et vous verrez comment cela se passe bien. Le problรจme de l'รฉpaississement, comme vous le verrez dans un autre commentaire, n'est jamais lorsque le lait est fabriquรฉ, mais lorsqu'il est chauffรฉ une fois qu'il est fait. Concernant celui que vous avez rรฉalisรฉ, si vous l'osez, vous pouvez l'appliquer comme masque facial, il a de grandes propriรฉtรฉs. Un cรขlin!
Salut! Vous parliez de ce qu'il faut faire avec les pรขtes qui restent lorsque vous prรฉparez les boissons vรฉgรฉtales ; On l'appelle "okara", et si vous cherchez en ligne, vous trouverez une multitude de recettes : cookies, croquettes de lรฉgumes...
Combien d'A Vena et d'eau dois-je mettre pour que cela ressemble ร ceux vendus dans les supermarchรฉs? ????
Et dis que je ne mets pas รงa s hervur ce qui se passe ?????
Bonjour Encarni. La recette que je vous donne est un peu plus รฉpaisse que celle vendue dans les supermarchรฉs. Mais le lait d'avoine naturel est comme รงa. Si vous voulez qu'il soit plus clair, une fois fait, ajoutez de l'eau et remuez. Mais essayez-le d'abord comme รงa, c'est trรจs savoureux et c'est dommage de le clarifier.
En ce qui concerne l'รฉbullition, je ne comprends pas votre question. Dans la recette, ร aucun moment il n'est bouilli. Par fi, relisez un peu le commentaire avant de m'envoyer que vous m'avez rendu fou avec la derniรจre phrase, un bisou, magnifique.
Salut bien! Merci pour la recette! Je l'utilise quotidiennement! Un petit truc ... Faire deux litres respecter les temps?
Je vous remercie!
Salut Jeni,
C'est trรจs simple vous n'aurez qu'ร augmenter le temps dans l'รฉtape. Chauffez l'eau ร 70 ยฐ, je pense qu'avec 10 minutes elle aura dรฉjร atteint la tempรฉrature. Sinon, attendez quelques minutes de plus.
Le reste tout de mรชme.
Salutations!
Salut! J'ai adorรฉ cette boisson, je viens de la faire .. J'ai aussi ajoutรฉ un peu de vanille et de steviaโฆ c'est trรจs bon et ร boire telle quelleโฆ
Merci.
Je suis ravis que tu aies aimรฉ.
N'oubliez pas qu'avec l'okara d'avoine, vous pouvez faire des biscuits ou enrichir d'autres recettes.
Salutations !!
Salut. Au cas oรน cela vous servirait. Je le fais en laissant reposer la farine d'avoine avec de l'eau, du zeste de citron et de la cannelle (juste en la recouvrant) pendant la nuit. Je le filtre dans une passoire le matin, en versant la premiรจre eau. Je mets les pรขtes dans le verre avec un peu de sel, de la vanille et une cuillรจre ร cafรฉ d'huile de tournesol (cassonade facultative) ร la vitesse 4 pendant 2 minutes puis j'ajoute le litre d'eau froide et je mets 1 minute ร la vitesse 10. Je filtre avec un filtre ร cafรฉ en tissu et mettez-le au rรฉfrigรฉrateur.
Comment introduire du calcium dans ce lait
Bonjour Blanca,
La vรฉritรฉ est que je ne sais pas. Vous pouvez complรฉter l'apport en calcium avec d'autres aliments de votre alimentation ou demander ร la pharmacie s'ils vendent un supplรฉment de calcium liquide (il y a des annรฉes, ils l'ont vendu en bouteilles)
Salutations!
Bonjour, je vais essayer de le faire aujourd'hui, mais je voulais demander quelque chose, puis-je sauter l'รฉtape de le faufiler? Puisque j'ajoute habituellement des flocons d'avoine au lait, dans ce cas, ce ne serait plus nรฉcessaire, non? Et donc je profite de tout. Merci.
Salut Magda,
Essayez comme vous le dites, pour voir si c'est comme รงa que vous l'aimez. Si vous allez avoir le gruau plus tard, avec le lait, vous ferez bien de ne pas le filtrer.
Un cรขlin!
Je l'ai dรฉjร fait, je l'ai fait hier et je l'ai aimรฉ, je me suis fait un smoothie ร la banane fraรฎche, je l'ai fait avec la peau d'orange.
Eh bien, je viens de le faire et je l'ai dans le frigo en attendant qu'il refroidisse, je l'ai essayรฉ avant de le mettre encore chaud et c'est trรจs savoureux !!!!! Je pense que cela deviendra un bon substitut aux collations dont je suis dรฉjร fatiguรฉ de tant de cafรฉ et de thรฉ, quelque chose de plus sain et de plus frais!
Une salutation!
Quelle joie Cristina !! Nous sommes trรจs heureux, merci de nous รฉcrire !! ๐
Merci beaucoup pour la recette que je fais et que dites-vous mais sans cannelle et c'est trรจs bon.
J'essaye toutes les recettes de lait d'avoine depuis une semaine et aucune d'elles ne me convainc, j'ai suivi la vรดtre ร la lettre et deux choses m'arrivent. La premiรจre est que lorsque j'รฉcrase les flocons d'avoine et de cannelle dans la premiรจre รฉtape, j'ai une poudre, un gruau qui m'a dรฉjร fait soupรงonner que le filtrage allait รชtre impossible. Enfin une couche reste sur le tissu qui ne laisse pas passer le liquide, et c'est frustrant d'essayer de l'enlever, รงa m'a presque compensรฉ d'avoir tout รฉcrasรฉ ร la fin et de le boire, ou de le manger, je n'en ai pas 't sais ...
La deuxiรจme chose est que c'est super gluant, pas la texture du lait mais gรฉlatineux, je sais que c'est le mucilage de l'avoine, mais รงa ne se dilue pas mรชme si j'ajoute plus d'eau, c'est comme de l'eau sale avec du mucus dense au milieu. Est-ce que รงa ressemble vraiment ร รงa et pouvez-vous le boire? Je pense que je jette l'รฉponge dans le lait d'avoine ... si vous avez un conseil, je l'apprรฉcierais
Mรฉdรฉe, j'ai l'habitude de faire des laits vรฉgรฉtaux. Pour qu'il ne vous รฉpaississe pas, faites d'abord tremper l'avoine dans l'eau, au moins 20 minutes ou toute la nuit. Ensuite, filtrez les flocons d'avoine et sous le jet vous les lavez dans la passoire pour รฉliminer le plus de mucilage possible. Battez ensuite l'avoine avec l'eau, la cannelle, etc. Avec de l'eau froide. Filtrer avec une passoire fine et une รฉtamine sur le dessus et il ne s'รฉpaissira pas. Mieux vaut battre avec de l'eau de l'รฉpoque et sans chauffer, car selon la tempรฉrature elle s'รฉpaissit ou non. Si vous mettez moins de gruau, il รฉpaissira moins lorsqu'il est chauffรฉ. Le lait d'avoine peut รชtre chauffรฉ dans trรจs peu de recettes, selon le pourcentage d'avoine. Pour boire chaud, mieux vaut essayer de faire du lait d'amande. salutations
Cette recette est trรจs bonne, je la prรฉpare depuis un moment et je n'ajoute pas de sucre car j'ajoute de la cannelle et du zeste de citron, c'est trรจs bon !!!!
Salut, Tony:
La recette elle-mรชme est sans sucre, mais nous adorons votre combinaison de saveurs de cannelle et de citron.
Essayez รฉgalement l'orange pour une touche diffรฉrente.
Salutations!