Lait de cajou

Aujourd'hui nous allons vous montrer comme il est facile de préparer du lait de cajou avec Thermomix. Il n'a aucun secret, il suffit de faire tremper les fruits secs, de les écraser, de les filtrer et de les manger.

La meilleure chose à faire ce genre de boissons végétales Avec notre robot culinaire, la pulpe est très fine. Ce n'est qu'alors que vous obtiendrez le lait crémeux.

Une autre chose que j'aime dans la recette d'aujourd'hui est qu'elle ne contient pas de sel ni aucun type d'édulcorant. Et pourtant c'est plein de saveur et il est idéal pour les recettes sucrées et salées.

Voulez-vous en savoir plus sur le lait de cajou?

Pour réaliser cette recette, utilisez noix de cajou naturelles. Vous pouvez également utiliser les grillés mais dans tous les cas, jetez les frits et ceux avec du sel.

Le plus pratique Pour faire ce lait, il faut faire tremper les noix de cajou la veille. Ainsi, lorsque vous vous levez, vous les aurez prêts à faire la recette.

En cas d'urgence Vous pouvez faire tremper les noix de cajou dans de l'eau chaude pendant 30 minutes, mais personnellement, je préfère l'option ci-dessus.

Cette recette est très basique mais vous pouvez la personnaliser à votre guise en la donnant une touche plus douce. Dans ce cas, je vous recommande d'utiliser des dattes car il s'agit d'un édulcorant naturel.

Vous pouvez également ajouter de la cannelle, de la vanille ou même de la cardamome à faire un lait avec plus de personnalité. Tout dépend de vos propres goûts.

Il y a quelque temps, nous avons préparé cette version de lait d'avoine où nous utilisons des dattes, de la vanille et une pincée de sel. Sûr que vous incite à créer votre propre version.

Lait de cajou Vous pouvez l'utiliser pour réaliser des recettes sucrées ou salées comme des gâteaux, des crèmes, de la béchamel et même à boire avec votre café.

Cette recette se conserve bien entre 3 et 5 jours, tant qu'il est réfrigéré.

Plus d'informations - Lait d'avoine sucré /

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