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Lasagne de pommes de terre au jambon

ViandesMinutes 1206 PersonnesCalories 270
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Par ascen jimenez

La recette d'aujourd'hui est l'une de celles que pratiquement tout le monde aime. je l'ai appelée Lasagne mais il est fait sans pâtes. Il a de la pomme de terre, que nous cuisinerons dans le varoma dans un premier temps, et aussi une béchamel fabriquée au Thermomix. Nous mettrons un peu de jambon cuit pour lui donner encore plus de saveur et une sauce tomate qui n'a pas beaucoup de mystère mais qui, à coup sûr, vous plaira.

En fait ça sauce tomate Cela ne pourrait pas être plus simple puisque je ne l'ai même pas cuisiné. C'est simplement de la pulpe de tomate avec quelques feuilles de basilic, un filet d'huile et un peu de sel. La tomate que vous voyez dans la vidéo, dans un bol blanc, est ce mélange dont je vous parle.

Et une fois que nous avons tous les ingrédients, nous ne pouvons que créer des couches. Si vous voulez le béchamel est plus puissant, vous pouvez ajouter une partie du fromage râpé, quand c'est fait, et mélanger le tout pendant quelques secondes à la vitesse 4.

Servez-le avec cette salade ou avec une salade traditionnelle de laitue et de tomate et vous aurez un plat unique.

Lasagne aux pommes de terre, au jambon

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Avec pommes de terre, jambon cuit, mozzarella, béchamel ... les enfants adorent.

Lasagne aux pommes de terre, au jambon
  • ascen jimenez
  • Cuisine: Moderne
  • Type de recette: viande
  • Calories: 270
  • Portions: 6
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 200 g de pulpe de tomate
  • Quelques feuilles de basilic
  • Un peu d'huile d'olive
  • 800 g de pommes de terre
  • 500 g d'eau
  • 25 g de parmesan (ou 50 g si l'on veut ajouter 25 g à la béchamel)
  • 500g de lait
  • 50 farine
  • 40 g de beurre
  • Sal
  • Noix de muscade
  • Poivre
  • 100 g de mozzarella en morceaux
  • 150 g de jambon cuit en tranches

Préparation

  1. Nous préparons la tomate en ajoutant quelques feuilles de basilic, un filet d'huile et un peu de sel. Nous le mélangeons et le réservons.

  2. Nous coupons les pommes de terre en tranches et les mettons sur le plateau et dans le récipient à varoma.Versez l'eau dans le verre et programmez 23 minutes, température varoma, vitesse 1.

  3. À la fin du temps programmé, nous retirons le récipient de sa position et le réservons sans retirer encore les pommes de terre. Nous retirons l'eau du verre et le séchons.

  4. Nous mettons le parmesan dans le verre et le râpons vitesse progressive 5-10, pendant 10 secondes. Nous le sortons et nous réservons.

  5. Nous mettons le lait, le beurre, la farine, le sel et la muscade râpée dans le verre. Nous programmons 7 minutes, 90 °, vitesse 3.

  6. Nous préchauffons le four à 180 °. Dans une police d'environ 20 × 30, nous alternons les couches. Nous mettons d'abord un peu de tomate et de béchamel au fond du plat.

  7. Nous couvrons avec la moitié des pommes de terre. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Nous mettons quelques morceaux de mozzarella (la moitié), plus de béchamel, plus de tomate et quelques tranches de jambon.

  8. Sur le jambon, nous mettons de la béchamel, une autre couche de pommes de terre et le reste de la mozzarella. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

  9. Nous ajoutons un peu de tomate et aussi de la béchamel. Nous couvrons avec deux autres tranches de jambon.

  10. Nous versons le reste de la sauce béchamel sur le jambon et le fromage râpé dessus.

  11. Cuire au four à 180 ° pendant environ 40 minutes. Avant de la sortir du four, nous vérifions que les pommes de terre sont molles, qu'elles peuvent être facilement percées à la fourchette. Si ce n'est pas le cas, nous devrons le faire cuire encore quelques minutes.

Plus d'informations - Salade de tomates à la ciboulette et vinaigrette basilic-origan


Découvrez d'autres recettes de : Recettes pour les enfants

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  1.   PAULAF dit
    il ya 3 ans.

    À quel produit la pulpe de tomate peut-elle être substituée?

    Répondre à PAULACF
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 3 ans.

      Bonjour!
      Avez-vous même essayé cette sauce sans tomate? Cela ressemble à de la sauce tomate, vous pouvez lui donner le même usage que la sauce normale et il est fait avec des betteraves et des carottes.

      https://www.thermorecetas.com/salsa-sin-tomate/

      Salutations !!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar
    2.    ascen jimenez dit
      il ya 3 ans.

      Vous pouvez mettre des tomates naturelles pelées et un peu égouttées. Si vous ne voulez pas trop vous compliquer, utilisez de la tomate concassée, du pot. Un câlin

      Répondre à Ascen Jiménez