Faire du gaspacho au Thermomix est simple. La chose difficile est d'ajuster le quantité de chaque ingrédient (voire en sacrifier) pour que ce soit à notre goût. C'est pourquoi aujourd'hui je t'apporte celui que j'aime, celui que ma mère fait.
Il a mis ce qu'il met toujours : tomate, concombre, poivron, oignon et casserole. Elle sait que l'ail devrait partir aussi, mais elle ne le jette pas parce qu'elle l'aime mieux ainsi, sans. Je me suis limité à peser tous les ingrédients et à les refléter dans cette recette.
Il en sort beaucoup, car nous avons enfin pu nous retrouver cet été, mais tu peux le couper en deux et déchiquetez tout en une seule étape.
Gaspacho de ma mère, au Thermomix
Le gaspacho que nous avons toujours eu à la maison, fabriqué au Thermomix.
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