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Lentilles au chorizo, boudin et bacon

bon Appetit Minutes 40Calories 450
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Par ascen jimenez

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Aujourd'hui… les lentilles!, Y au chorizo! Vous pouvez dire que nous sommes en vacances depuis quelques jours en Espagne car, de retour en Italie, nous avons pu nous offrir le luxe de cuisiner et de manger ces lentilles. Ils sont faits, ni plus ni moins qu'avec une préparation de saucisses pour la fabada asturienne (boudin, chorizo ​​et bacon) que nous avons apporté de là.

Comme avantages du plat, je peux vous dire que dans quarante minutes Elle sera prête (si on a trempé les lentilles deux heures avant), on tache à peine les casseroles et elles sont très savoureuses.

De plus, étant un plat très complet, si vous l'accompagnez d'un de nos salades, vous aurez le repas du jour résolu.

Lentilles au chorizo, boudin et bacon

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C'est l'un des plats à cuillère habituels, et dans Thermomix nous le ferons en peu de temps et sans tacher plus d'ustensiles que notre verre et un couteau.

  • ascen jimenez
  • Type de recette: nouveau
  • Calories: 450
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 300 g de lentilles brunes
  • 100 g d'oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 carotte, pelée et divisée en 3 ou 4 morceaux
  • 70 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 chorizos
  • 1 boudin
  • 1 morceau de bacon
  • 1 pomme de terre, pelée et coupée en petits morceaux
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 feuille de laurier
  • 900 g d'eau
  • Sal

Préparation

  1. Deux heures avant de les faire cuire, nous faisons tremper les lentilles dans beaucoup d'eau froide. Nous pouvons les mettre dans le verre Thermomix lui-même, donc nous tachons moins.

  2. Après ces deux heures, égouttez les lentilles à l'aide du panier. Maintenant, nous mettons l'oignon, l'ail et la carotte dans le verre. Nous hachons 6 secondes, vitesse 4 (ou même en vitesse 5, si on veut que les légumes ne soient pas remarqués). Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre. Nous ajoutons l'huile et le programme 5 minutes, température varoma, vitesse 1.

  3. On incorpore le chorizo, le boudin et le bacon (on peut aussi mettre uniquement du chorizo ​​ou uniquement du boudin ...), et on programme 2 minutes 100º, virage à gauche, vitesse 1. Une fois le temps écoulé, nous ouvrons le couvercle, ajoutons le paprika autour des lames et reprogrammons 15 secondes, 100 °, virage à gauche, vitesse 1.

  4. Nous mettons les lentilles égouttées, les morceaux de pomme de terre, la feuille de laurier, l'eau et le sel. Nous programmons 30 minutes, 100 °, virage à gauche, vitesse de la cuillère.

  5. Nous servons immédiatement.

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  1.   silvia dit
    il ya 10 ans.

    J'ai toujours le doute si le poids des lentilles est déjà trempé ou sec. Merci!

    Répondre à silvia
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 10 ans.

      Bonjour Silvia,
      Le poids des lentilles est sec. C'est plus simple.
      Un baiser, Ascen

      Répondre à Ascen Jiménez
  2.   yurena espinelle dit
    il ya 10 ans.

    Bonjour de Tenerife et bonne année 2014 à tous.
    J'ai déjà mes lentilles en train de cuire dans mon thermomix, je vais vous dire comment elles vont demain. S'ils sont aussi riches que l'odeur qui est dans ma maison, aujourd'hui ils mangent même l'assiette. Les salutations

    Répondre à yurena espinel
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 10 ans.

      Bonne année à toi aussi, Yurena.
      Quelle coïncidence! C'est précisément à Tenerife que nous achetons la saucisse aux lentilles sur la photo. C'est là que nous avons eu le plaisir de passer la fin de l'année. Au fait, quelle envie de la météo!
      J'espère que vous aimez les lentilles.
      Merci pour votre confiance et pour votre commentaire.
      Un baiser, Ascen

      Répondre à Ascen Jiménez
  3.   M. Cruz Rios dit
    il ya 10 ans.

    La pomme de terre quand ça arrive?

    Répondre à M.Cruz Rios
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 10 ans.

      Bonjour M.Cruz:
      Ça arrive quand on ajoute les lentilles. Merci d'avoir remarqué, je l'ai déjà corrigé dans le post.
      Allez-vous les faire? J'espère que tu les aimeras.
      Bisous, ascen

      Répondre à Ascen Jiménez
  4.   Natalia dit
    il ya 10 ans.

    Bonjour Ascen,
    Je fais les lentilles et je voulais vous demander pourquoi il est nécessaire de les servir immédiatement puisque je finirai de les faire avant que les gens arrivent pour manger.
    Merci beaucoup. Les salutations !!!

    Répondre à Natalia
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 10 ans.

      Salut Nathalie,
      S'ils ne sont pas servis immédiatement, rien ne se passe. Ils auront également l'air bien, mais peut-être un peu plus épais.
      J'espère que tu les aimes.
      Cordialement, Ascen

      Répondre à Ascen Jiménez
  5.   Natalia dit
    il ya 10 ans.

    Merci beaucoup Ascen, ils étaient délicieux !!!

    Répondre à Natalia
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 10 ans.

      Merci Natalia de nous avoir raconté et de faire confiance à nos recettes. Bon weekend!

      Répondre à Ascen Jiménez
  6.   anonyme dit
    il ya 8 ans.

    Salut ! Cette année, les rois m'ont apporté le livre sur la page et je le publie avec cette merveilleuse recette !! Juste une question, j'ai le dernier modèle de machine, peut-on préparer des recettes avec le dernier modèle? Merci .

    Répondre à Anonymous
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 8 ans.

      Quelle joie! Ces rois savent 😉
      Oui, oui, toutes les recettes pour TM31 peuvent être faites avec le TM5, pas de problème.
      Je vous remercie!

      Répondre à Ascen Jiménez
  7.   Ignace Pardo dit
    il ya 6 ans.

    Merci beaucoup pour la recette.

    Je viens de les faire et ils ont été très bons.

    Une question, quel genre de boudin est-ce? J'en ai mis un de riz et je l'ai mis en tranches. En fin de compte, il a été complètement défait, bien que de cette façon sa saveur soit répartie parmi les ralentis. Qu'est-ce que vous avez pour le mettre en entier?

    Répondre à Ignacio Pardo
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 6 ans.

      Salut Ignacio:
      Merci pour votre commentaire. Vous pouvez mettre celui que vous aimez le plus, l'oignon ou le riz.
      Un câlin!

      Répondre à Ascen Jiménez