Spaghetti aux anguilles à l'ail et sauce au fromage

La recette que je vous présente aujourd'hui est très spéciale pour moi. Je l'ai fait beaucoup quand j'étudiais à l'université, parce que c'était si facile à faire et c'était tellement délicieux. Cela me rappelle donc de très bons souvenirs. Et tu sais quoi? Je n'ai jamais rencontré personne qui n'aimait pas ça. Les enfants les dévoreront! Et c'est que les gulas donnent beaucoup de jeu dans nos plats.Vous vous souvenez du délicieux spaghettis noirs aux anguilles et crevettes?

Lorsque vous verrez les ingrédients, ils vous sembleront trop simples, mais je vous assure que le saveur c'est impressionnant. La bonne chose est que ce sont des ingrédients très faciles à trouver, abordables en prix et que vous trouverez tout au long de l'année.

Bien sûr, vous pouvez le laisser préparé à l'avance et le réchauffer au micro-ondes, par exemple. Bien sûr, si vous voyez qu'il est devenu très sec, ajoutez un peu de crème ou de lait pour qu'il soit plus juteux.

Spaghetti aux anguilles à l'ail et sauce au fromage

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De savoureux spaghettis accompagnés d'anguilles à l'ail et arrosés d'une délicate sauce au fromage à la crème. Tout le monde en profitera à la maison, enfants compris!

• Irène Arcas

• Type de recette: pâtes
• Calories: 350
• Portions: 4

• Temps de cuisson: 35M
• Temps total: 35M

Ingrédients

• 400 g de spaghettis
• 1000 g d'eau
• 40 g d'huile d'olive
• sal
• 200 g de fromage à la crème (type Philadelphia)
• 200 g de gula
• 2 gousses d'ail en filet
• 1 piment de Cayenne (si c'est pour les enfants, vous pouvez vous en passer)
• poivre
• l'origan
• 100 g de fromage parmesan en poudre

Préparation

1. Nous cuisinons d'abord les pâtes.

2. Nous versons l'eau dans le verre. Nous programmons 7 minutes, 100 °, vitesse 1.

3. Ajouter une pincée de sel et les pâtes dans le bocal et mettre le heure indiquée sur l'emballage, 100 °, vitesse de la cuillère pour que nous soyons al dente.

4. Nous la vidons à l'aide du panier ou du bac à varoma et réservons.

5. Sans laver le verre, ajoutez l'huile, l'ail émincé et le poivre de Cayenne (facultatif). Nous programmons 5 minutes, température varoma, vitesse 1, virage à gauche. Maintenant, ajoutez les gulas et programmez 4 minutes, 90 °, vitesse cuillère, virage à gauche.

6. Ensuite, nous ajoutons le fromage à la crème, le sel, le poivre et l'origan au goût. Nous programmons 5 minutes, 90 °, vitesse cuillère, virage à gauche.

7. Nous servons les pâtes dans un bol ou dans des assiettes individuelles, ajoutons la sauce sur le dessus et saupoudrons d'origan et de parmesan pour décorer et prêts à manger!

Équivalences TM21

Plus d'informations - spaghettis noirs aux anguilles et crevettes