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Mayonnaise aux agrumes

Avec cette mayonnaise aux agrumes, vous pouvez saveur supplémentaire aux recettes les plus simples comme les pommes de terre, les légumes ou le poisson cuit à la vapeur.

C'est aussi simple à faire que le mayonnaise traditionnelle et ce petit point que différents agrumes lui donnent c'est génial pour créer de nouvelles combinaisons.

Vous pouvez également l'adapter à vos goûts pour le donner une touche amusante et personnelle à vos plats.

Voulez-vous en savoir plus sur la mayonnaise aux agrumes?

Comme je l'ai déjà mentionné, vous pouvez personnaliser la mayonnaise en fonction de vos propres goûts. Il suffit de jouer avec les différents agrumes en mettant plus ou moins de orange, citron, mandarine ou citron vert.

Si vous êtes fan de pomélo Vous pouvez également l'utiliser mais je vous conseille d'être prudent car il est plus amer et ne se marie pas bien avec toutes les huiles. Je mettrais honnêtement un très petit montant.

Vous pouvez faire de la mayonnaise avec huile de tournesol ou mélange de tournesol et d'olive. Si vous voulez le faire uniquement avec de l'huile d'olive, je vous recommande d'en utiliser une au goût doux comme une arbequina.

Cette mayonnaise aux agrumes est si riche que vous pouvez l'utiliser dans recettes sans fin. Surtout pour préparer des collations informelles telles que salades, des sandwiches, bagels o brochettes.

S'il vous reste de la mayonnaise, vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours. N'oubliez pas qu'il doit être conservé dans un bocal très propre muni d'un joint hermétique.

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Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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