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C'est sans aucun doute le meilleur dulce de leche du monde que vous avez essayé jusqu'à présent. Bien sûr, mon avis est subjectif et je n'ai pas essayé tous ceux que vous faites.
Il faut reconnaître que c'est spectaculaire et que la recette en fait partie dans laquelle je mets tous les ingrédients dans le verre, je laisse le Thermomix cuire et c'est fait seul. Quand je reviens, j'ai un dulce de leche sombre et dense avec une saveur délicieuse.
En refroidissant, il prend encore plus de corps. Donc, si vous le souhaitez, vous pouvez ajuster un peu les heures pour trouver le densité ou texture adaptée à vos goûts.
Bien sûr ce ne sera pas la dernière fois que je prépare ce dulce de leche car vous pouvez en faire beaucoup recettes avec lui.
Le meilleur dulce de leche du monde
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Sa couleur, sa texture et sa saveur en font le meilleur dulce de leche au monde.
Plus d'informations - Recette de base: lait concentré
Source - Pastels de couleur
Ñaaaaaaaaaaaammmmmm !!!! Ce sera la première chose que tu auras à me faire !!! Hahahahahahahahaha
Jaajajajjjajaj bien nous verrons comment tu te comportes
Bonjour Mayra, ça me semble exquis
J'ai essayé de le faire à d'autres occasions et je ne peux pas le faire parce qu'il sort toujours du couvercle et ils m'ont dit qu'il ne pouvait pas être réglé à plus de 90 °. N'est-ce pas mal avec cette recette? Eh bien, j'aimerais le faire
merci beaucoup salutations
Bonjour M Carmen:
Moi, la vérité, je n'ai pas eu de problèmes avec cette recette. Bien que je sache de quoi vous parlez car, jusqu'à présent, j'ai fait une recette de dulce de leche à partir de lait et celle-ci s'est échappée à basse vitesse. Il ne vous reste plus qu'à mettre la vitesse 5 et le panier (à l'envers) sur le couvercle pour éviter les éclaboussures.
La vitesse élevée ce qu'il fera est qu'un courant d'air se forme qui le refroidit un peu pour qu'il ne monte pas mais le reste du contenu est à 100 °.
Salutations !!
Salut Mayra, peut-être parce que j'ai utilisé du lait entier? J'ai mis le panier au lieu du gobelet. Mais que c'est bon ce dulce de leche !!!! merci et salutations de France!
Salut !! Quand j'ai vu cette recette, j'ai tout de suite voulu la faire. Super mais la prochaine fois je mettrai t ° 100 ° car la moitié de la préparation est sortie du verre. Merci !!! Michèle
Bonjour Michèle:
Je n'ai pas eu de problèmes mais ce week-end je dois le refaire pour un cadeau, alors je vais vous en parler !!
Salutations.
Bonjour Mayra 🙂
Je suis novice avec le thermomix et je suis du Mexique, et je ne comprends pas quel est le caramel liquide que la recette utilise, ma question peut être très idiote mais pouvez-vous me dire ce que c'est? Je meurs d'envie de faire ce sucré , Merci.
Bonjour, j'ai fini de faire le dulce de leche. Bon goût mais je sais
C'était presque comme des bonbons, que j'ai du mal à sortir du verre.
Cela ressemble à ces bonbons originaux. Laquelle peut être due?
Bonjour Pepa:
Eh bien, je ne sais pas ce qui aurait pu échouer parce que je le fais et ça a l'air bien ... collant mais bon.
L'astuce consiste à suivre le temps et la vitesse. C'est à partir de ces recettes qu'il faut attendre qu'elle refroidisse pour obtenir le point parfait. C'est pourquoi je recommande toujours de ne pas prolonger le temps car sinon la texture ne sera pas bonne.
Salutations !!