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Menu complet de merlu avec vinaigrette et crème d'asperges

Rien de tel qu'un menu complet de merlu avec vinaigrette et crème d'asperges pour Tirez le meilleur parti de votre Thermomix.

Et c'est que, depuis quelques mois, nous sommes publication de recettes pour que vous cuisiniez en même temps dans le verre et dans le varoma. Vous pouvez ainsi mieux utiliser votre temps et économiser sur votre facture énergétique.

Aujourd'hui est un menu basé sur le premier plat, le deuxième plat et l'accompagnement ou la garniture que vous aurez prêt en 40 minutes environ. Il est également équilibré sur le plan nutritionnel avec du poisson et des légumes.

Vous souhaitez en savoir plus sur le menu complet de merlu avec vinaigrette et crème d'asperges?

Lors de la préparation d'un menu complet, il est préférable de commencer par préparer tous les ingrédients, c'est-à-dire faire un mise et lieu. Organisez-les par sections ou par plaques, investissant ainsi 5 minutes au début, vous aurez la préparation la plus organisée.

Pour faire cette recette, vous pouvez utiliser merlu frais ou congelé mais assurez-vous qu'il est décongelé avant de commencer la cuisson.

Vous pouvez faire cette recette avec autres poissons blancs comme la morue ou la sole sont tout aussi riches.

Le temps de préparation du poisson dépendra un peu du taille de la longe. Vous pouvez l'ajuster sans problème en prolongeant la cuisson du verre de quelques minutes.

Pour garniture de légumes J'ai utilisé les plus courants, les pommes de terre, les carottes et les oignons. Vous pouvez également utiliser du brocoli, du bimi et des pois ou ce que vous préférez.

Dans le verre, vous pouvez préparer tout autre type de crème bien qu'à la maison asperges nous les adorons et c'est l'un de nos préférés, donc nous le faisons très souvent.

Plus d'informations - Crème de maïs au fromage Manchego et poireaux croustillants / Menu complet de crème de courgettes et de maïs, poulet aux herbes aromatiques et légumes cuits à la vapeur

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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  1.   Tere Blanc dit

    Merci pour les recettes, donc si vous pouvez acheter le thermomix, non seulement en donnant des recettes uniquement pour les desserts

  2.   Silvi dit

    Au point numéro 6, il est dit que vous ajoutez le lait végétal, mais il n'apparaît pas dans les ingrédients. Quel lait et combien voulez-vous dire?
    Merci, j'adore ces menus complets et plus maintenant en été avec les enfants à la maison, car cela fait gagner beaucoup de temps 🙂

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Salut Silvi:

      Il le met dans les ingrédients de la partie de la crème d'asperges.
      Ils sont 250 d'eau et 200 g de lait végétal.

      Je suis content que vous aimiez nos menus complets !!
      Baisers!!

  3.   Pedro dit

    Bonjour, aux étapes 8 et 10, ne devriez-vous pas mettre une température de varoma? Pour générer de la vapeur ...

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Bonjour Pedro:
      100º et varoma sont des températures très similaires et tous deux génèrent de la vapeur.
      La seule différence est que 100 ° quand il atteint la température, il arrête de chauffer jusqu'à ce qu'il baisse un peu et se rallume, tandis que la température du varoma est constante de 100 °. Donc vraiment, pour cette recette, vous pouvez utiliser les deux, même si j'aime mieux le 100 ° car je remarque que ni les légumes ni le poisson ne passent autant mais, j'insiste, la différence est très subtile.
      Baisers!!

  4.   M Carmen dit

    Bonjour Maya. Ce menu est dix sain et facile, je ne vais rien changer, juste remplacer la patta par du panais, ce que j'utilise toujours à la place de la pomme de terre dans tous les repas.
    Geácias pour ce menu riche

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Bonjour M Carmen:
      Quelle bonne idée le panais.
      Je m'en souviendrai pour les prochaines publications.
      Merci de nous le partager !! 😉