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C'est un plat traditionnel mais adapté à la vie que nous menons. Vous souvenez-vous du temps passé avant de casser les pains et de remuer les miettes dans la casserole?
Alors que tout change, nous pouvons maintenant avoir ces miettes au chorizo et raisins prêt en moins d'une heure. Donc de rapide.
Certains dirontdes miettes maintenant? au milieu de juillet? La vérité est que j'avais beaucoup de pain à la maison et j'ai pensé que ce serait une bonne façon d'en profiter. De plus, de cette façon j'ai pu offrir aux voisins une cocotte qui servira de dégustation ... Vous savez qu'ici en Italie saucisse Il n'est pas porté, et quoi de mieux que ce plat pour vous montrer quelque chose de notre gastronomie!.
J'espère qu'ils l'ont aimé et que vous allez bientôt le mettre en pratique. Oh, et n'ayez pas peur de la chaleur, car si vous les servez du froid et accompagné de tout fruit frais, vous aurez un apéritif original et délicieux.
Migas au chorizo et raisins
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Migas traditionnelles à l'ail et saucisses faites avec Thermomix et accompagnées de raisins verts. En été, essayez-les froids et en entrée, tout le monde les aimera!
Equivalences avec TM21
Plus d'informations - Tomber enceinte, Petits pois aux œufs pochés
Source - Notre cuisine régionale, Andalousie et Estrémadure.
Quelle joie de recette s'il vous plaît! Chez moi (ma mère est de Grenade et mon père d'Albacete) ils ont toujours fait des miettes accompagnées de melon… vous verrez quand je les ferai! Ils vont devenir fous. Mille merci!!
Ils les aiment bien parce qu'ils sont comme les habituels. Et avec du melon ... que c'est délicieux!
Les miettes! A quel point est ce bien! J'adore Ascen. Je les sécurise. Merci!
Vous me direz ce que vos enfants disent. Nous les avons emmenés hier soir pour le dîner, avec les raisins sur la photo, et les enfants les ont appréciés autant que nous.
Je les ai fait manger. Génial! Et les enfants, qui étaient la première fois qu'ils les ont essayés, n'en ont pas laissé un seul. Comme cette recette m'a excité, Ascen. Cela faisait si longtemps que je ne les avais pas mangés ...
Super!! Miettes dans Thermomix !!!!! Je les fais traditionnels, mais désormais je sais où ils vont !!!!
Vous verrez à quel point ils sont beaux! Et avec moins de travail et en beaucoup moins de temps. Dites-moi quand vous les faites, d'accord?
Bisous!
Merci beaucoup!!! Jusqu'à présent, je n'avais trouvé personne qui ait eu la patience de les faire. Mon mari sera ravi.
Je suis contente Ana. Essayez-les alors, cela deviendra sûrement l'un de vos plats préférés.
Un baiser!
Alaaaa !! Quelle richesse s'il vous plaît, pour la semaine prochaine, ils tomberont fixes !!
Merci beaucoup Ascen !!
J'espère que vous me direz si vous les aimez, d'accord? Merci pour votre commentaire, nous aimons nous dire ce que vous pensez de nos propositions.
Bisous!
Bonjour, je suis un peu nouveau avec le thermomix, pouvez-vous me dire où je trouve le paprika de la vera? ou si je peux le remplacer par du paprika chaud? Merci
Bonjour Rachel,
Vous le trouverez en toute sécurité dans n'importe quel supermarché un peu grand (Carrefour, Hipercor ...). C'est un paprika avec un goût et une odeur fumés caractéristiques. Mais vous pouvez le remplacer par un autre paprika normal, sans appellation d'origine, bien que peut-être mieux que sucré, à moins que vous ne soyez passionné par l'épicé!
J'espère qu'ils se révèlent excellents et que vous les ferez plusieurs fois.
Bisous!
sûr que dans la cour anglaise et dans la journée, ce sont des conteneurs métalliques carrés
Bonjour, je vous ai beaucoup lu mais je ne vous ai jamais laissé de commentaire, je suis désolé.
Hoy es que tengo una duda, mi thermomix es la 21, tiene un giro a la izquierda pero es para la masa de pan, ya me diras como puedo hacer las migas, como en casa nos gustan mucho me vendria muy bien, espero tu respuesta , un câlin. Sefa
Bonjour Sefa,
Mettez l'accélérateur et la vitesse 1, de cette façon, ils devraient être bien.
Allez-y et laissez plus de commentaires (nous adorons ça) et dites-nous si vous les avez aimés, d'accord?
Bisous!
J'adore voir cette recette parce que nous aimons beaucoup les miettes, mais je n'ai jamais osé en faire à cause du travail dont elles ont besoin pour les faire, mais maintenant avec le Thermomix, je suis sûr que j'ose les cuire. Mais je voulais vous poser une question. Vous voyez, je n'aime pas les aliments gras, il me semblait y avoir beaucoup d'huile à verser. Je ne sais pas si avec moins ce serait possible, ou ils seraient trop secs. Désolé pour la question. Merci.
Bonjour la mer,
Osez les faire que vous aimerez sûrement. Elles ne sont pas du tout grasses, pensez que c'est beaucoup de pain (oui, qu'elles ne soient pas grasses ne veut pas dire qu'elles sont légères ...). Si, pour une raison quelconque, vous ne voulez pas mettre autant d'huile, essayez d'en mettre un peu moins et de les humidifier avec plus d'eau. Je ne l'ai pas essayé mais ils peuvent aussi être bons.
En passant, nous aimons que vous vous posiez des questions pour que vous sachiez, nous sommes ici pour ce dont vous avez besoin. Et bien sûr, si vous avez un ratillo, dites-nous comment il s’adapte.
Bisous!
J'aime beaucoup les miettes mais je n'ai jamais osé les faire au thermomix, mais je vois qu'elles sont faciles à faire et rapides, j'ai du pain très dur et j'aimerais en profiter. Puis-je faire les miettes avec il?
Bonjour Miriam,
Si vous aimez les miettes, vous devez vous encourager à les essayer. L'idéal est de le faire avec du pain pas trop dur (deux jours) mais peut-être que vous pouvez essayer avec celui que vous avez. Bien sûr, préparez-vous car la machine sonnera beaucoup lorsque vous couperez le pain. Ensuite, hydratez-les avec un peu plus d'eau que ce qui est dans la recette. Et vous allez me dire!
Un baiser!
J'adore les miettes !! Je vais essayer la recette, et si vous pouvez voir si vous pouvez en publier une avec de la farine, ps chez moi, il a toujours mangé des miettes de farine, pas du pain, le lendemain, je m'encouragerai à les faire! salutations
Bonjour Star, nous étudierons votre demande.
Si vous en avez l'occasion, allez-y et faites-les, c'est aussi un bon moyen de profiter du pain qu'il nous reste. J'espère que vous les aimez aussi.
Un baiser!
Tout d'abord, merci pour votre page, la vérité est que le thermomix avait un peu tiré parti et depuis que je vous ai suivi j'ai fait de nombreuses recettes et toutes sont super ...
Dans cette recette, les miettes sont restées comme si elles étaient une pâte, je les ai finies dans une casserole pour qu'elles restent lâches. Serait-ce à cause de les avoir trop mouillés? Quoi qu'il en soit, ce que je peux attester, c'est qu'ils sont délicieux
C'est bien tu aimes ça Thermorecetas et surtout que vous profitez bien de votre Thermomix.
Quant aux miettes ... je pense que c'était ça, que vous les avez trop humidifiées. Il vous suffit d'ajouter quelques gouttes d'eau (je l'ai déjà modifié dans le post pour que cela ne se reproduise plus).
La prochaine fois, vous verrez, ils seront parfaits pour vous.
Merci beaucoup de nous suivre et de votre commentaire!
Salut! Je ne sais pas si mon commentaire sera lu à ce stade, mais… vous voyez qu'il est possible de faire ces miettes avec du pain sans gluten. Bien sûr, ce ne sera pas la même chose ... mais ce sont des exigences des convives, qu'allons-nous faire!
Je pense que oui Manoli, même si je ne les ai jamais essayés ...
Bonjour Manoli!
Je dirais oui, je suppose qu'avec du pain sans gluten ils seront aussi très bons. Au fond, ce qui est bien avec les miettes, ce sont les "ajouts" que l'on met sur le pain 😉
Vous nous le direz!
un câlin
Merci beaucoup pour la recette Ascen, je les ai faites aujourd'hui et elles étaient délicieuses. Baisers
Comme je suis content, Chus. Merci pour ton commentaire 🙂
Un câlin!
Eh bien après-midi, Ascen, chaque fois que je cherche une recette je trouve une des vôtres, ce n'est pas la première que je fais !!! Je vais le faire maintenant avec les enfants, ici à Almagro, ils vendent des miettes partout. Ici, ils sont très typiques pour les faire sur le terrain, je suppose comme partout, et comme une bonne manchega d'adoption que je suis je maintiens les traditions.
Merci et une accolade
Beatriz Garcia Hernandez
Quelle surprise et quelle joie de lire ton commentaire, Bea!
J'espère que vous les aimez (vous et les enfants). A la maison, ils sont tous accros au chorizo alors ces miettes triomphent toujours 😉
Bisous à 4 !!
Très bonnes. J'adore ta page et je te suis depuis que j'ai le thermomix Une question sur la recette. Comment enlever le chorizo et le bacon sans enlever l'huile du verre? Merci beaucoup.
Bonjour Begoña!
Vous pouvez le faire avec la spatule, avec précaution (dans cette vidéo - minute 1h30 environ - je fais quelque chose de similaire pour enlever les crevettes: https://www.youtube.com/watch?v=G4KKOkhrgy4 ).
Une autre option consiste à mettre le château sur un bol et à y verser tout le contenu du verre. Ensuite, vous réservez ce qui se trouve dans le château et remettez l'huile qui est tombée dans le bol dans le verre Thermomix.
J'espère que vous les aimez 🙂
Un câlin!
Quelle joie cela m'a procuré de trouver cette recette!
C'est un plat que nous aimons à la maison, mais nous ne l'avons pas fait beaucoup à cause de sa lourdeur. Aujourd'hui, je dois les faire, et ils en sortent sûrement très bien !!!
Merci de partager les recettes avec nous.
Comment vous allaient-ils, Jenny? Les avez-vous aimé?
Merci de faire confiance à nos recettes 😉
Un câlin!
Bon après-midi, nous venons de manger votre recette et vous disons simplement qu'elle est délicieuse. Merci beaucoup pour votre contribution au monde gastronomique de ma maison. salutations
J'ai adoré le message, Jose Maria. C'est un plaisir 🙂
un câlin