Mini burgers au fromage gourmet

Préparation

1. Nous mettons les fromages Emmental et Parmesan dans le verre et coupons 6 secondes, vitesse 5. Nous nous retirons. Ajouter la mozzarella et le fromage bleu et mélanger 5 secondes, vitesse 4. Nous enlevons et mélangons avec les deux autres fromages que nous avions déjà coupés.

2. Nous mélangeons tous les ingrédients ainsi que les fromages avec la viande. J'aime le faire avec mes mains car comme ça je sais que tout est bien mélangé, mais bien sûr, vous pouvez aussi le faire avec une cuillère ou une fourchette (attention, ils ne sont pas en bois, d'accord?)

3. On forme des boules comme des boulettes de viande, on les aplatit et on leur donne une forme ronde. Nous les laissons reposer quelques minutes pendant que nous passons sur le gril les mini pains à hamburger, ouverts en deux.

4. Lorsque nous avons fait tous les petits pains, nous commençons par les hamburgers. Nous les faisons griller à l'huile d'olive à feu moyen au point que nous aimons le plus. S'ils sont potelés comme le mien, dans environ 4 minutes pour chaque visage, ils le seront.

5. Je les ai assemblés comme suit: moutarde, tomate, rondelle de ciboulette, hamburger et tranche de fromage. Délicieuse !!