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Nous avons préparé une manière différente de réaliser de délicieux gâteaux en forme de mini gâteaux bundt. Vous aimerez son mélange d'une délicieuse génoise qui sera très juteuse et fourrée de pépites de chocolat et de noix.
Avec notre Thermomix, il est très facile de faire une génoise exquise sans complications et en suivant les étapes avec des recettes comme celle-ci. Avec l'aide de levure et avec la chaleur du four, nous aurons un résultat spectaculaire.
Pour les rendre encore plus alléchants, un enrobage de chocolat a été créé pour que vous aimiez la finition croquante de votre fondant et des morceaux de noix.
Mini gâteaux Bundt au chocolat et aux noix
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Quelques mini gâteaux bundt préparés avec une génoise juteuse à la vanille et une garniture spéciale de pépites de chocolat et de noix.
- Alice Tomero
- Cuisine: Espagnol
- Type de recette: petit déjeuner
- Calories: 210
- Portions: 8-9
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
Génoise
- 140 g de beurre
- 180g de sucre
- Oeufs 3
- 40 g de noix hachées en petits morceaux
- 190 g de farine de blé
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 poignées de pépites de chocolat
Glaçage au chocolat
- 120 g de chocolat noir spécial pâtisserie
- 20 ml d'huile de tournesol
- 2 cuillères à soupe de noix, hachées finement
Préparation
Nous chauffons le four à 180°. Dans notre verre Thermomix, nous ajoutons les 140 g de beurre avec les 180 g de sucre et nous le programmons pendant 10 secondes à la vitesse 3,5.
Ajouter les 3 œufs, la cuillère à café d'extrait de vanille et les 190 g de farine de blé et programmer pour 20 secondes à la vitesse 3,5.
Enfin on ajoute les deux poignées de pépites de chocolat et les 40 g de noix concassées. On mixe à nouveau en programmant pendant 10 secondes à la vitesse 3,5.
Dans les moules que nous avons préparés pour faire les mini gâteaux bundt, nous les graissons avec du beurre et saupoudrons de farine. Pour enlever l'excès de farine, nous le secouons. On remplit les cavités aux deux tiers environ puisqu'il faut laisser de l'espace pour que le gâteau monte. Nous le mettons au four et le laissons cuire environ 12 minutes ou jusqu'à ce que nous voyions qu'ils sont cuits.
Nous nettoyons le verre et le préparons pour faire le revêtement de chocolat. Nous introduisons le chocolat en morceaux et ajoutons les 20 ml d'huile de tournesol. Nous le programmons pendant 2 minutes à 90 ° à la vitesse 0,5.
Avec nos mini gâteaux Bundt, nous pouvons ajouter le chocolat sur le dessus. On peut laisser sécher le chocolat au réfrigérateur pour le rendre plus rapide et leur donner une deuxième couche de chocolat, il faut immédiatement ajouter les morceaux de noix avant que le chocolat ne sèche. Ils seront super et avec une saveur irrésistible.
