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Mini tortillas aux courgettes et fromage de chèvre

bon Appetit Minutes 30Unités de 4 personnesCalories 100
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Par Mayra Fernandez Joglar

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Voulez-vous des tortillas pour le dîner? Dans ce cas, ils sont mini tortillas de courgettes et de fromage de chèvre qui est une combinaison très riche.

Fabriqué en petite taille pour faire un présentation différente Et même si cela demande un peu plus de travail, cela en vaut la peine. Pour les faire, j'ai utilisé une petite poêle à frire, du genre à faire des œufs au plat presque minuscules et, en vérité, ils avaient la taille que je voulais.

cette type de préparations À la maison, nous les aimons beaucoup car, comme je l'ai déjà mentionné, la combinaison d'ingrédients est savoureuse et équilibrée. Comme la courgette est si douce, elle se marie très bien avec la saveur du fromage de chèvre.

Dans ce cas, je n'ai utilisé que du poivre mais il peut être assaisonné avec un peu d'origan, de basilic, de thym, de romarin ...

Mini tortillas aux courgettes et fromage de chèvre

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Ces délicieuses mini tortillas aux courgettes et au fromage de chèvre raviront petits et grands. Une préparation très complète et équilibrée avec seulement 100 calories.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Type de recette: nouveau
  • Calories: 100
  • Portions: unités 4
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 100 g d'oignon
  • 15 g d'huile d'olive (et un peu plus pour la poêle)
  • 1 œuf entier
  • 1 blanc d'oeuf
  • 25 g de fromage de chèvre
  • 1/2 courgette moyenne
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Épluchez l'oignon et coupez-le en portions similaires. Hachez-le pendant Vitesse de 5 secondes 5. Abaissez les copeaux sur les lames. Ajouter l'huile et faire frire 10 minutes, 100 °, vitesse 1.

  2. Lavez et séchez bien les courgettes. Coupez-le en tranches pas trop fines. Puis chaque tranche en quartiers. Ajouter à l'oignon, assaisonner au goût et programmer 5 minutes, 100 °, vitesse 1, virage à gauche. Retirez et réservez.

  3. Sans laver le verre, mettez l'œuf et le blanc, battez pour 30 secondes à la vitesse 3 1/2. Ajouter la préparation de courgettes et le fromage haché. Rectifier le sel et programmer 10 secondes, vitesse 2, virage à gauche.

  4. Faites chauffer une petite poêle avec quelques gouttes d'huile, lorsqu'elle est chaude, ajoutez une partie du mélange et laissez la tortilla reposer environ 2 minutes de chaque côté. Retirer et répéter jusqu'à ce que la préparation soit terminée.

  5. Servir avec quelques morceaux supplémentaires de fromage de chèvre et de feuilles vertes comestibles.

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