Mini wraps de laitue

Préparation

1. Nous activons les noix pelées en les mettant dans l'eau pendant au moins 10 minutes.

2. Pendant ce temps, nous lavons bien les feuilles de laitue et les égouttons. Ensuite, nous pouvons les centrifuger ou les sécher avec du papier essuie-tout afin qu'ils ne transportent pas d'eau.

3. Nous grattons la carotte, la lavons et la séchons. Nous le râpons avec une râpe à trous moyens et réservons.

4. Nous nettoyons le champignon. Nous le coupons en quartiers et le hachons pendant 1 seconde, vitesse 4. Nous nous retirons et nous réservons.

5. Sans laver le verre, nous mettons les noix égouttées, la sauce soja, l'huile, la gousse d'ail. Saler et poivrer et broyer par programmation verre fermé et turbo boost. Nous abaissons les pâtes vers les lames et programmons 2 secondes, vitesse 5. Abaissez à nouveau les pâtes et broyez à nouveau pour 2 secondes, vitesse 5.

6. Si nécessaire, ajoutez du sel et du poivre. Ajoutez quelques gouttes de tabasco en tenant compte de la force ou de la douceur de l'ail. Nous nous écrasons à nouveau pendant 2 secondes, vitesse 5.

7. Nous distribuons les pâtes parmi les feuilles de laitue que nous avons réservées. Nous divisons le champignon haché et la carotte râpée. Nous finissons par saupoudrer de graines de sésame sur le dessus et servir.