Donnons une touche différente à un classique: Morue à la tomate Que pensez-vous si nous donnons une touche spéciale à la sauce tomate en la faisant confit? Eh bien, bien sûr, un succès. Pour aujourd'hui, j'avais besoin d'une recette de poisson rapide (que nous n'avions pas mangée à la maison depuis trop de jours) et d'une recette saine et légère. Donc, cette recette m'est immédiatement venue à l'esprit.
La sauce tomate a été vraiment spectaculaire: cette touche sucrée se combine parfaitement avec les filets de morue qui, lorsqu'ils sont cuits à la vapeur dans du varoma, ont été super juteux avec tout l'arôme de la sauce.
C'est un plat parfait à transporter dans un tupperware ou à partir tôt. Et, bien sûr, pour que les petits de la maison mangent du poisson presque sans s'en rendre compte. Important! Une bonne miche de pain à tremper dans la sauce.
Morue aux tomates confites
Délicieuse morue à la tomate confite, avec une touche sucrée, très juteuse. Parfait pour un plat principal sain et facile.
Je l'ai fait une fois et c'est génial
pas beaucoup de sucre?
Bonjour, c'est une plus grande quantité car nous allons faire une sauce presque sucrée, comme si c'était une sorte de confiture ... 🙂 Si vous en trouvez trop, vous pouvez facilement en ajouter moins.
Je l'ai fait aujourd'hui et c'est super
Si vous mettez 25 minutes pour cuire un poisson je pense qu'il est séché, je l'ai fait pendant 6 minutes en fin de recette, avec 35 g de sucre c'était déjà confit, 100 g me paraissent excessifs
Bonjour Natalia, si les longes de morue sont épaisses, il vous faut environ 20 minutes. Et la vapeur dans la sauce tomate n'est pas comme la vapeur. Mais tout dépend de l'épaisseur des reins. Mais si dans votre cas avec 6 minutes et 35g de sucre c'était bien, tant mieux! Merci d'avoir partagé 🙂