Moules à la sauce aux noix et grenade

ÉTONNANTE!! Cette magnifique recette de Noël nous a laissé la bouche ouverte: moules avec sauce aux noix et grenade. Doux, délicat, délicieux, facile, exquis ... pour continuer à manger! Cela surprendra vos invités, vous verrez.

C'est également assez économique, car le moules ils sont toujours à bon prix et le reste des ingrédients ne sont pas chers non plus. Alors, sans aucun doute, cette entrée triomphera ce Noël à toutes les tables. La bonne nouvelle est que nous pouvons partir la sauce à la grenade et aux noix préparée à l'avance. Alors nous devons juste cuire les moules à la vapeur à la dernière minute et servez-les. De cette façon, ils seront juteux et chauds à déguster.

Moules à la sauce aux noix et grenade

Imprimer la recette

Enregistrer la recette

Fermer

Veuillez vous connecter au signet

S'il vous plaît vous connecter

Pas encore de compte? Inscription

Magnifique recette de Noël: moules avec sauce aux noix et grenade. Doux, délicat, délicieux, facile et exquis.

• Irène Arcas

• Type de recette: Poisson
• Calories: 275
• Portions: 6

• Temps de cuisson: 35M
• Temps total: 35M

Ingrédients

• 1 kg de moules nettoyées des barbes
• 1 grenade
• 100 g de noix
• 200 g de crème pour la cuisson
• 100 g de fromage à la crème (type Philadelphia)
• 50g de lait
• 50 g de vin blanc
• une cuillère à café de sucre
• une pincée de sel
• une pincée de poivre
• Une pincée de muscade
• aneth pour la garniture

Préparation

1. Nous décortiquons la grenade et réservons les grains.

2. Nous mettons les noix et le sel dans le verre et pulvérisons 15 secondes, vitesse 10.

3. Ajouter le reste des ingrédients de la sauce et programmer 5 minutes, température 90º, vitesse 4. Nous goûtons la sauce et rectifions le sel et le poivre. Nous avons réservé.

4. Nous mettons toutes les moules dans le bac à varoma.

5. Ajoutez 600 g d'eau dans le verre, placez le varoma dans sa position et programmez 25 minutes, température varoma, vitesse 1. 

6. Nous servons les moules avec une seule coquille, saupoudrons de sauce, saupoudrons d'un peu d'aneth et posons les grains de grenade sur le dessus.