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Incroyable mais vrai. L'eau en conserve de pois chiches ou de haricots se marie parfaitement bien. Oui, oui, je veux dire cette eau qui entre dans le pot et que nous jetons toujours. Tu ne le crois pas? Eh bien, regardez la vidéo que j'ai faite pour vous. Vous y verrez comment préparer un mousse de chocolat Irrésistible mais il ne contient pas d'oeuf, de crème ou de gélatine, car avec l'aquafaba, nous n'en aurons pas besoin.
J'écrirai un article sur elle, sur lui aquafaba, pour résoudre les doutes qui peuvent surgir. Pour l'instant, n'arrêtez pas de faire cette mousse. Vous serez également surpris de sa qualité.
Essayez de faire de l'eau d'un bocal de conserve de qualité, avec peu de sel. Et les pois chiches que vous pouvez utiliser pour préparer ceci Ragoût.
Cela peut même être fait avec l'eau de la légumineuse cuite à la maison, en tenant compte d'un certain nombre de choses. Je vais vous donner les étapes à suivre dans cet article que je prépare.
Vidéo de mousse au chocolat avec aquafaba
Recette de mousse au chocolat
Mousse au chocolat avec aquafaba
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Un dessert fantastique pour les personnes allergiques aux œufs. Et délicieux, surtout pour les amateurs de chocolat.
Plus d'informations - Soupe aux pois chiches aux crevettes
Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix
avec de l'eau de bateau, je n'ai jamais…. l'eau pour cuire les pois chiches frais… si on choisit le thermomix pour le naturel et qu'on le met dans une casserole….
Il y a des bateaux et des bocaux ... dans tous les cas, on peut toujours faire cuire les pois chiches à la maison et utiliser la même eau.
Merci de nous avoir écrit !!
Cette eau contient de nombreux conservateurs et stabilisants. Je ne l'utiliserais pas
Vous pouvez cuisiner des pois chiches à la maison. Avec cette eau de cuisson sort également 😉
Baisers!
Dégoûtant, je lave et égoutte toujours très bien la légumineuse dans un bocal en verre car ils m'ont dit que c'était nécessaire et c'est vrai que beaucoup de mousse en sort. Je ne ferai jamais cette mousse, désolé.
Salut Berta,
Ce produit est idéal pour les personnes allergiques aux œufs. Bien sûr, il faut bien lire les étiquettes car il y a des "bateaux" et des "bateaux". Dans tous les cas, vous pouvez toujours faire cuire la légumineuse à la maison et utiliser cette eau.
Un câlin!
bon, mon problème est que je ne reçois jamais assez d'eau de la bouteille pour la recette, est-ce à cause des marques que j'achète ?? pouvez-vous mélanger plusieurs eaux ?? Si oui, combien de temps dure-t-il au réfrigérateur? Quelles marques recommandez-vous? Et le dernier, hehe, comment faites-vous cuire les pois chiches dans le thermomix?
De plus, je ne pense pas que de tels commentaires désobligeants étaient nécessaires, si la recette ne l'aime pas, ce n'est pas fait, dis-je ...
Merci Romina,
Je suis d'accord avec toi 😉
L'important, ce sont les ingrédients. Les bateaux que j'utilise n'ont que des pois chiches, de l'eau et du sel. Rien de plus. Mais je ne vis pas en Espagne, donc je ne peux pas vous dire quelle marque est la meilleure là-bas.
Vous pouvez utiliser deux canettes, bien qu'avec le contenu d'une seule, elles se montent déjà très bien. L'as tu essayé?
La cuisson des pois chiches au Thermomix prend beaucoup de temps ... pour les pois chiches et les haricots je préfère l'autocuiseur 😉
Bisous!
Pour les personnes qui craignent l'aquafaba, dites totalement saine. Les pois chiches bio sont achetés en bocal et l'aquafaba s'utilise en toute sécurité, il ne contient aucun additif ni conservateur. C'est plus sain et "plus propre" que les œufs ou la gélatine, plus sain, plus nutritif. Ne faites pas de dégoût, il était utilisé dans les temps anciens
Merci beaucoup pour la recette, c'est super!
Merci à toi, Marina, pour ton commentaire.
Un câlin!