Œufs farcis à la mousse de jambon bouilli

Les œufs à la coque sont l'une des recettes qui me sortent le plus des ennuis. J'ai déjà commenté à plusieurs reprises que chez nous, nous les utilisons beaucoup et qu'il y a tellement de façons de les remplir qu'elles ne nous ennuient pas. Cette fois, nous avons préparé des œufs farcis avec de la mousse de jambon cuit qu'il nous restait, c'est donc aussi une recette pour utiliser pour que vous n'ayez rien à jeter.

Il est clair que les œufs au thon et à la mayonnaise sont un classique mais, si vous voulez varier, il vous suffit de préparer mousse de jambon cuit et vous aurez déjà un remplissage différent. La vérité est que cette mousse est très polyvalente et va très loin car on peut l'utiliser comme pâté ou pour faire croquettes ou préparez notre recette dès aujourd'hui.

C'est si simple qu'ils peuvent nous aider les petits de la maison. Il est également rapide à préparer, cela peut être fait à l'avance et il est facile à transporter, il nous servira donc à manger au bureau ou à l'emmener à la plage et profiter du beau temps.

Œufs farcis à la mousse de jambon bouilli

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Une recette basique et simple que, en plus, on peut laisser préparée.

• Mayra Fernandez Joglar

• Type de recette: nouveau
• Calories: 80
• Portions: 12 moitiés

• Temps de préparation: 5M
• Temps de cuisson: 16M
• Temps total: 21M

Ingrédients

• 6 œufs durs (voir recette ici !)
• 1/2 recette de mousse de jambon cuit (voir recette ici !)
• Olives dénoyautées

Préparation

1. Cette recette est très simple, il suffit de peler les œufs durs et de les couper en deux dans le sens de la longueur, donc les moitiés seront les mêmes. Séparez soigneusement les blancs des jaunes.

2. Nous introduisons la mousse de jambon cuit dans une poche à douille et remplissons les trous des œufs avec la mousse. Selon la taille de l'œuf, il se peut qu'il reste un peu de garniture.

3. Nous coupons les olives en deux et mettons un morceau dans chaque œuf. Nous le laissons reposer jusqu'au moment de servir.

4. Ils se conservent parfaitement pendant quelques jours si nous les mettons au réfrigérateur dans un récipient bien fermé.

Plus d'informations - Mousse de jambon cuit / Croquettes de mousse de jambon cuit

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