Mousse d'ananas et fruit de la passion

Avec cette mousse d'ananas et de fruits de la passion, vous aurez le dessert parfait pour Dîner de la Saint-Sylvestre.

Noël est synonyme de bonbons traditionnels, mais à présent, vos invités préféreront sûrement quelque chose plus léger, plus doux et rafraîchissant.

Le fruit de la passion offre une saveur très fraîche qui, avec l'ananas, qui aide dans les digestions lourdes, constitue une équipe parfaite pour alléger les dîners ou les repas copieux.

Aussi la mousse d'ananas et de fruit de la passion Il vient dans des verres avec ce qui sera plus confortable à servir.

Si vous organisez un Buffet, vous pouvez utiliser petites tasses. N'oubliez pas de mettre également des cuillères en fonction de la taille pour que vos invités puissent profiter de ce dessert fantastique.

Si vous voulez une version encore plus légère Je vous suggère de remplacer le yaourt par des blancs fouettés jusqu'à la neige. Ensuite, mélangez-les délicatement avec la purée d'ananas et de fruits de la passion. Il sert également dans des verres individuels. De cette façon, vous obtiendrez un dessert avec moins de calories mais vous devrez l'assembler au dernier moment car, au fil des heures, la purée se sépare des blancs en formant des couches.

Toutes les versions de cette mousse d'ananas et de fruit de la passion sont très simples. Alors n'hésitez pas à l'utiliser pour cuisiner avec les enfants.

Mousse d'ananas et fruit de la passion

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Un dessert simple, moelleux et léger pour le réveillon du Nouvel An.

• Mayra Fernandez Joglar

• Type de recette: dessert
• Calories: 100
• Portions: 6

• Temps de préparation: 4M
• Temps de cuisson: 1M
• Temps total: 5M

Ingrédients

• 6 fruits de la passion
• 1 plátano
• 400 g d'ananas pelé doux
• sucre ou édulcorant
• 2 yaourts grecs

Préparation

1. Nous coupons 3 fruits de la passion en deux et retirons la pulpe. Nous le mettons dans le verre et ajoutons un peu d'eau de qualité. Environ 40 grammes mais cela dépendra du jus que les morceaux eux-mêmes apportent. Nous écrasons pendant 15 secondes, vitesse 5.

2. Nous passons la pulpe à travers une passoire à mailles fines pour enlever toutes les graines et rincons un peu le verre pour qu'elles ne soient pas non plus à l'intérieur.

3. Nous remettons le jus de fruit de la passion écrasé, l'ananas et la banane en morceaux dans le verre. Nous écrasons pendant 30 secondes, vitesse 7 jusqu'à ce qu'il se transforme en une crème onctueuse. S'il y a un morceau d'ananas, prolongez le mélange pendant 15 secondes supplémentaires. Nous retirons et réservons

4. Sans laver le verre, nous posons le papillon sur les lames. Nous mettons les yaourts grecs dans un verre et un peu de sucre ou d'édulcorant. Mais seulement un peu puisque la crème aux fruits est également sucrée. Nous avons battu pendant 30 secondes, vitesse 3.

5. Avec un fouet manuel, nous mélangeons les deux crèmes. Nous distribuons la crème dans les verres ou contenants choisis.

6. Nous coupons le reste du fruit de la passion en deux et décorons en plaçant une partie de la pulpe et les graines croquantes à la surface de la crème.

7. Couvrir d'une pellicule plastique et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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