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Mousse instantanée au citron vert et citron

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L'autre jour, j'ai trouvé dans une boîte de livres un livre de cuisine La Lechera avec des recettes fantastiques à préparer lait condensée. Le livre a quelques années mais les recettes sont celles qui ne se démodent jamais.

Irrémédiablement, je voulais préparer toutes les recettes, alors je me suis mis au travail et j'ai commencé avec un très facile et rapide de faire. J'ai adapté les quantités et modifié un peu les ingrédients pour obtenir cette fantastique mousse instantanée au citron vert et citron.

Je dois dire que ça se propage beaucoup parce que, même si ça prend agrumes, c'est assez doux. Il est donc préférable d'utiliser de petits conteneurs, nous aurons donc un délicieux dessert mais pas écoeurant ..

La mousse instantanée au citron vert et citron se déguste fraîche. Bien que, dans ce cas, tous les ingrédients doivent être froids. Cela peut également être fait avec à l'avance et laissez-le au réfrigérateur. Il dure parfaitement quelques jours, puis c'est bon mais une croûte un peu plus solide se forme en surface, perdant cette qualité de dessert.

Plus d'informations - Glace au citron vert et citron vert - Recette de base: lait concentré


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  1.   Belen dit

    Salut. Merci beaucoup pour la recette! Le sabot est très bon mais dès que l'on mélange le jus avec la chantilly, il perd sa consistance et reste comme une soupe épaisse plutôt qu'une mousse. Toute suggestion? Merci