Qui me dirait il y a quelques années ce que je pouvais faire ma propre moutarde fait maison? Oui, oui ... moutarde maison !!
Nous avions seulement besoin de cette recette pour compléter le livre de recettes de base de salsas. Avec notre Thermomix, nous avons fait toutes sortes de Mayonnaise, ketchup et à aïoli. Nous allons donc désormais entrer dans une autre dimension lorsqu'il s'agit de servir nos hamburgers, chiens ou frites.
Avec peu d'ingrédients et de manière simple vous aurez une moutarde authentique Type de Colman. Et la meilleure chose est que vous pouvez obtenir la texture que vous souhaitez.
Moutarde maison
Une recette très simple avec laquelle vous obtiendrez une moutarde de Colman
Equivalences avec TM21
Plus d'informations - Mayonnaise à la coriandre / Ketchup /Recette de base: aïoli
Source: Blog Thermovivie
Combien de temps durerait-il dans un bocal au réfrigérateur?
Je pense que cela peut durer jusqu'à un mois.
Bonjour Mayra, je veux vous demander s'il est facile de trouver des grains de moutarde
Eh bien, je ne l'ai jamais acheté en céréales, salutations et remerciements et quand vous parlez de cidre vous voulez dire 50g de vinaigre, non
Bonjour M Carmen:
La moutarde est un grain n'est pas difficile à trouver. Essayez les supermarchés internationaux, les épiceries indiennes ou le quartier gastronomique de Corte Inglés. Si vous vivez à Valence dans le marché central, il y a plusieurs étals d'épices qui sont trop bons!
Salutations.
Le truc du cidre est déjà fixé ... ça doit être la morriña !! 😉
Depuis quelques jours que je ne suis pas entré et que je ne vois pas, vous êtes au courant de tout hahahaha,
J'adore la moutarde, j'achète celle de «Dijón» mais je vais essayer de la faire moi-même, et je promets de vous dire comment c'est… J'adore ce site, vous pouvez vous tenir au courant de tout, sur les recettes Thermomix … .Merci
C'est notre objectif: que vous aimiez cuisiner avec Thermomix !! 😉
salutations!
Combien de graines dois-je utiliser pour obtenir environ 1 kg de moutarde?
Bonjour je suis nouveau, aujourd'hui j'ai fait la moutarde maison et la texture a été très bonne mais avec un goût légèrement prononcé, j'aimerais que vous me disiez comment la rendre plus douce. Merci un salut
Salut Eloisa,
On pense que cette moutarde est étalée sur des sandwichs, par exemple, il suffit donc d'en utiliser un peu.
Je ne l'ai jamais réduit en saveur mais j'essaierais un peu plus d'eau.
Salutations!