Muffins au chocolat et à la cannelle

Préparation

1. Nous mettons 70 g de chocolat dans le verre et le hachons pendant 20 secondes, vitesse 5. Nous sortons et réservons.

2. On met le reste du chocolat dans le verre et on reprogramme 20 secondes, vitesse 5. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

3. Ajoutez le beurre, le sucre et les œufs. Nous programmons 20 secondes, vitesse 5.

4. Maintenant, nous ajoutons le lait, la farine, le sel, la cannelle et la levure. Nous programmons 30 secondes, vitesse 5.

5. Ajoutez plus de chocolat (celui que nous avons râpé au début mais en réservant un peu pour la décoration) et mélangez à la spatule.

6. Nous plaçons les papiers à muffins dans un moule rigide. Nous mettons la pâte jusqu'au remplissage des 2/3 de chaque moule. Nous décorons chaque cupcake avec du chocolat râpé puis saupoudrons.

7. Cuire au four à 180 ° (four préchauffé) pendant environ 15 minutes.

8. Si le moule n'a une capacité que pour 6 muffins, comme celui vu dans la vidéo, nous devrons répéter ces dernières étapes jusqu'à ce que nous ayons terminé la pâte que nous avons préparée. Ils sortent environ 18 unités donc moi, avec un moule pour 6 muffins, j'ai dû les cuire en trois lots.