Super recette aujourd'hui ! Nouilles au concombre et au saumon fumé. C'est un plat frais, idéal pour l'été, en dîner ou en entrée il est tout simplement parfait. C'est aussi un plat si simple que nous n'avons besoin que de concombres, de saumon fumé et de yaourt grec. De plus, nous aurons besoin d'un éplucheur ou d'une mandoline pour former les nouilles au concombre. Et c'est aussi simple que ça !

Ensuite, bien sûr, un beau placage fera le reste. Nous garantissons que cette recette est tout simplement spectaculaire. Ne la perdez pas de vue !

Nouilles au concombre et au saumon fumé

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Nouilles au concombre et saumon fumé, un plat sain, frais et très simple. Idéal pour l'été, lors d'un dîner ou en entrée.

Irène Arcas

Type de recette: Poisson
Calories: 150
Portions: 4

Temps de cuisson: 15M
Temps total: 15M

Ingrédients

2 yaourts grecs non sucrés
250 g de saumon fumé
2 concombres
une bonne poignée d'aneth frais
huile d'olive vierge
1/2 gousse d'ail
flocons de piment (facultatif) ou huile de piment (facultatif)
sal
1 citron vert

Préparation

Avec un économe ou une mandoline on réalise de très fines lanières avec le concombre comme des nouilles. Nous réservons.
Dans un bol, écrasez la moitié de l'ail avec le mortier ou le presse-ail et mélangez-le avec le yaourt grec, le jus d'1/2 citron vert, salez et poivrez au goût.
Nous disposons cette sauce au yaourt sur une grande assiette. Nous plaçons les nouilles de concombre dessus. Nous plaçons le saumon fumé en morceaux. Ajouter l'huile, une pincée de sel, une pincée de poivre, l'aneth haché, les flocons de piment (facultatif) et le jus d'1/2 citron vert.

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Nouilles au concombre et au saumon fumé

Nouilles au concombre et au saumon fumé

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