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Œufs en cocotte au parmentier et truffe

Œufs en cocotte au parmentier et à la truffe est une recette idéale pour faire un dîner simple, inoubliable et simple.

Es une recette à déguster et dans lequel les textures veloutées, les saveurs douces et le toucher intense apporté par la truffe se combinent.

La recette est parfait pour faire dans Thermomix Parce que vous pouvez le faire du début à la fin sans avoir à utiliser d'autres ustensiles et avec pratiquement aucune tache dans la cuisine.

Envie d'en savoir plus sur les œufs en cocotte au parmentier et à la truffe?

El Parmentier c'est fondamentalement un purée de pomme de terre Et, bien que cette fois nous l'ayons fait avec du poireau, il a la texture douce et veloutée que tout le monde aime tant.

Cette recette contient les mêmes ingrédients que le Vichyssoise mais les quantités d'ingrédients varient pour former une crème légèrement parfumée.

Je recommande que pour faire cette recette que vous utilisez un bon bouillon qui lui donne de la saveur. Je l'ai fait avec des légumes mais vous pouvez utiliser du poulet ou de la viande pour rendre la crème plus intense.

Cette recette ne peut pas être faite la veille car l'œuf perd toute sa texture. Bien que oui tu peux faire à l'avance est la crème, il vous suffit donc de le chauffer, de préparer les œufs et il sera prêt à servir.

N'oubliez pas d'en utiliser ramequins ou conteneurs qu'ils s'intègrent dans le varoma. Si vous avez des doutes, il est préférable de le regarder avant de commencer la recette, vous n'aurez donc pas à perdre de temps et à tacher les récipients inutilement.

Cette recette vous aide également cuisson à plusieurs niveaux. À partir du point 8, vous pouvez préparer une soupe, des légumineuses ou du riz dans le verre pendant que vous faites les œufs de cocotte dans le varoma.

La crème peut conserver jusqu'à 4 jours à condition qu'il soit dans un contenant hermétique et réfrigéré.

Plus d'informations - Recette de base: purée de pommes de terre enrichie / Vichyssoise

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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