Œufs farcis au thon et aux anchois

Préparation

1. Mettez la ciboulette, les anchois et le thon dans le verre (égouttés). Nous programmons 6 secondes, vitesse 5.

2. Nous ouvrons les œufs en deux. Nous enlevons les jaunes. Nous réservons un jaune (il nous servira à décorer) et mettons le reste des jaunes dans le verre. Nous ajoutons également la mayonnaise. Nous programmons 10 secondes, vitesse 4.

3. Nous abaissons avec la spatule ce qui a été collé aux parois du verre et programmons à nouveau 10 secondes, vitesse 4.

4. Remplissez les œufs avec le mélange que nous venons de faire (nous pouvons utiliser quelques cuillères ou une poche à douille) et décorez-les avec un morceau de poivron rôti et une herbe aromatique.

5. Nous les déposons sur des tranches de tomate naturelle et nous habillons le tout avec un filet d'huile d'olive.

6. Nous émiettons le jaune que nous avions réservé dans l'assiette.