Œufs farcis au tzatziki et saumon fumé

Vous souvenez-vous du délicieux recette de sauce tzatziki? Est salsa fraîche et estivale, fait à partir de yaourt et concombre, il est parfait pour accompagner de nombreux plats ou même pour tremper. Nous avons essayé de remplir des œufs avec cette sauce et, honnêtement, le résultat a été excellent. Nous en avons profité pour lui donner un peu de contraste dans la saveur en utilisant saumon fumé et un peu de poivre de 4 couleurs. Délicieuse!

Nous vous recommandons de ne pas les faire trop à l'avance car cela peut libérer un peu d'eau et la présentation n'est pas si jolie. Les faire pendant environ 30 minutes suffit.

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Quelques œufs farcis différents parfaits pour l'été: farcis de sauce tzatziki et saumon fumé avec une touche de poivre. Un excellent démarreur.

• Irène Arcas

• Type de recette: nouveau
• Calories: 150
• Portions: 4

• Temps de préparation: 1H
• Temps de cuisson: 14M
• Temps total: 1h14

Ingrédients

• Oeufs 4
• 4 cuillères à soupe de sauce tzatziki
• 2 tranches de saumon fumé
• Poivre 4 couleurs (facultatif, peut être remplacé par de l'aneth)

Préparation

1. Recette de sauce tzatziki

2. On met 500 g d'eau et un peu de vinaigre dans le verre et on programme 14 minutes, température varoma, vitesse 2.

3. Nous plongeons les œufs fraîchement cuits dans de l'eau froide et lorsqu'ils sont tempérés, nous les épluchons.

4. Nous coupons les œufs en deux et vidons le jaune des œufs en les réservant. Placez une cuillère à café de sauce tzatziki dans chaque médium léger, émiettez les jaunes sur le dessus et placez un mini rouleau de saumon fumé dessus et saupoudrez-le de poivron 4 couleurs (facultatif).