Aujourd'hui je vous apporte une catégorie starter! Quelque oeufs farcis gourmands aux champignons shiitake et huile de truffe. Incroyable! Bien sûr, vous devez aimer la saveur et la texture des champignons shiitake. C'est une saveur délicate avec une texture juteuse très caractéristique. Je les ai trouvés délicieux et sont parfaits pour préparer à l'avance et servir pour un picorer comme entrant d'un déjeuner ou d'un dîner plus spécial.

Œufs farcis aux champignons shiitake et à l'huile de truffe

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Œufs farcis fins et délicats aux champignons shiitake et à l'huile de truffe. Une entrée parfaite pour votre dîner le plus spécial.

Irène Arcas

Cuisine: Moderne
Type de recette: nouveau
Calories: 225
Portions: 4-6

Temps de préparation: 10 millions
Temps de cuisson: 10 millions
Temps total: 20 millions

Ingrédients

? 3ajos
40 g d'huile
200 g de champignons shiitake
75 g de fromage Philadelphia
1 cuillère à café d'huile de truffe
1 grande cuillère à soupe de ciboulette hachée (et un peu plus pour la garniture)
Jus de 1/4 citron
6 œufs durs coupés dans le sens de la longueur et sans le jauneJe vous laisse ici la recette)

Préparation

Nous mettons l'ail et l'huile dans le verre et écrasons 5 secondes, vitesse 6. Nous abaissons les restes du couvercle et des parois et répétons l'opération.
Ajouter les champignons shiitake entiers et hacher 4 secondes à la vitesse 3 1/2. Et maintenant nous cuisinons 10 minutes, 120 °, vitesse cuillère, virage à gauche.
On ajoute du sel, du poivre, les jaunes des œufs durs, le fromage Philadelphia, l'huile de truffe, la ciboulette et le jus de citron. Nous mélangons 30 secondes, vitesse 3.
Nous remplissons les œufs avec cette préparation et servons immédiatement.

notes

Ce plat est parfait pour boire tiède ou tiède. Vous pouvez les laisser préparés à l'avance et les assembler à la dernière minute avec les ingrédients légèrement chauffés au micro-ondes.

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Œufs farcis aux champignons shiitake et à l'huile de truffe