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Cette recette d'oignons de foie vous ravira et accompagnée de quelques pommes de terre sautées est un deuxième plat ou dîner parfait.
La vérité est que je ne peux pas donner mon propre avis sur cette recette car c'est le seul aliment que je n'aime pas, j'ai donc dû me tourner vers un dégustateur très exigeant : mon mari. Il aime vraiment le foie et il le faisait de temps en temps mais de manière traditionnelle. Alors cette recette est fantastique car pour moi c'est facile à préparer et il a adoré.
Il m'a dit que c'était génial, à son point et que le salsa c'est de ne pas arrêter de tremper le pain jusqu'à ce qu'il soit fini... une réussite !
Foie d'oignon
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Les amateurs de foie adoreront cette recette pour sa saveur et sa sauce.
Plus d'informations - Risotto à la piémontaise
Source - Magazine Thermomix®
Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix
Ça a l'air très bien, irait-il aussi avec des foies de poulet?
une salutation
Teresa, je ne l'ai pas fait avec du foie de poulet mais je pense que ça marcherait aussi bien. Si vous osez, dites-nous comment ils se sont déroulés.
Bonjour Elena, cette recette est très bonne car je la fais beaucoup, car mon mari et mon beau-père l'adorent et pour vendredi je vais la faire, dans le thermomix, voir si elles ne la remarquent pas et voir laquelle elles comme le plus ou dans le thermomix ou dans la casserole, je vais vous dire un salut.
Mari, nous espérons que vous nous dites de voir ce que vous en pensez. Je vais également être encouragé à l'essayer.
Elena, nous sommes deux, je n'aime pas du tout, mais mon mari aime les rares fois où je l'achète, je le fais dans l'assiette et parfois ça sort très dur, donc je finis par ne pas acheter, mais cette recette me semble très intéressante, alors je pense vous faire une surprise, merci pour la recette, je vais vous faire un câlin
J'espère que vous l'aimez, Alicia. Ce que j'ai essayé, c'est la sauce et c'est délicieux. Et vous allez me dire. Un câlin.
Quelle bonne recette, nous avons adoré. Merci
Je suis très contente, Maria. Salutations.
Bonjour les filles, tout d'abord bravo pour le blog, c'est phénoménal et ça m'aide vraiment en cuisine!
Dans cette recette, peut-on remplacer le brandy par une autre liqueur ou un autre vin? Parce que j'ai tous les ingrédients sauf le brandy… Merci
Bonjour Kalinista. Vous pouvez remplacer le brandy par du vin rouge ou du vin blanc. Ce ne sera pas la même saveur, mais ce sera aussi très riche. Et vous allez me dire. Salutations.
Elena, cette recette est très bonne, on adore le foie et en la voyant je n'ai pas hésité à la faire et je peux vous assurer que ce ne sera pas la seule fois que je la ferai, la sauce est excellente, il n'y a pas de foie mais non sauce, l'eau-de-vie lui donne un bon goût.Merci pour vos recettes et félicitations pour le blog pas un jour ne se passe sans retour.
Je suis heureux qu'il ait eu ce succès pour vous et votre famille. Merci de nous rendre visite souvent.
salutations
Elena J'ai fait la recette avec le vin blanc car il n'y avait pas de brandy et ça sort vraiment bien! Je vais le répéter à coup sûr. Merci.
Je pense que je vais aussi me remonter le moral avec le vin, parce que je veux le faire et que je devrais acheter du brandy, alors vous m'avez donné une idée. Merci et salutations.
Tout d'abord je tiens à vous remercier pour vos recettes, jusqu'à récemment je n'utilisais le Thermomix que pour les pâtisseries et rien d'autre, mais depuis que je vous ai découvert je suis lancé et mon mari et ma fille sont ravis car je dois avouer que je ne le suis pas un bon cuisinier Et mes repas étaient très limités. En ce qui concerne la recette de foie et d'oignon, je vais changer l'eau-de-vie pour du vin blanc, mais ce que je ne sais pas, c'est si vous devez aussi ajouter le vin rouge plus tard. Merci vous beaucoup
Bonjour Dulce, merci beaucoup de nous avoir vus et je suis très heureux que vous aimiez nos recettes. Concernant le foie, il suffit d'ajouter le vin blanc. Vous me direz comment. Salutations.
Incroyable cette recette. Celui qui aime le foie est à tomber par terre. Encore une fois, une de vos recettes a été un succès dans ma maison. Salutations.
Je suis très content, Dulce. Comme je l'ai déjà mentionné, je n'aime pas le foie mais mon mari adore cette recette et même plus. Salutations.
Salut les filles! Aujourd'hui j'ai fait cette recette et mon mari a sucé ses doigts.
Il n'a jamais mangé de foie et aujourd'hui il ne cesse de me dire à quel point il a été bon. Je l'ai toujours fait sur le gril mais à partir de maintenant je le ferai avec le thermo et les oignons.
Merci beaucoup pour vos recettes et conseils.
Bonne fêtes!.
Merci beaucoup de nous voir, Maria Antonia. Joyeux Noël!
Salut!! Je viens de faire la recette avec des foies de poulet et ils sont sortis défaits, comme une crème, je suppose que ça doit être parce qu'ils sont plus tendres et que les morceaux sont plus petits, alors je pense les manger sur un toast de pain car l'odeur et le goût sont très bons. J'essaierai de faire cette recette avec les filets de foie qui doivent être délicieux. Merci beaucoup pour vos recettes, elles sont d'une grande aide pour ceux comme moi qui n'ont sorti aucun jeu du thermomix, juste pour faire un gâteau et la nourriture de ma fille, maintenant je vous consulte presque quotidiennement. salutations
Bonjour Isabel, comme tu dis, les foies de poulet sont plus tendres et de très petits morceaux. Essayez les steaks que vous aimerez sûrement. Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.
Bonjour, hier soir, nous avons eu le foie pour le dîner, au lieu de filets j'ai dit au boucher de le couper en petits cubes, c'est bon! Même mon mari, qui n'aime pas beaucoup les abats, l'a aimé. Il me restait de la sauce et je l'ai gardée, je lui trouverai une destination. Vous êtes une source inépuisable de recettes, je n'en ai pas encore fait que je n'aimais pas. Les salutations.
Je suis très contente, Concha!. Salutations.
C'est délicieux! Et ce foie n'est pas mon point fort, bien que très occasionnellement il faut le manger car il est très bon, mais les filles avec cette recette j'ai réussi, il est plus juteux que grillé et a une saveur parfaite. ravi parce qu'il l'aime beaucoup, et maintenant je ne serai pas aussi paresseux de le mettre. Merci les filles! Avec votre blog, préparer le menu de cette semaine a été beaucoup plus facile pour moi.
Je suis très contente, Juana Mary! Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.
Salut, j'ai fait le foie, je vais te dire pourquoi je n'aime pas ça, la seule chose que j'aimerais savoir c'est si c'est dur pour toi, c'est de voir ce que je fais de mal car c'est un peu raide
Salut Eva, je ne peux même pas le goûter mais mon mari dit que ça a l'air super. Je mets des morceaux potelés. Salutations.
BONJOUR LES FILLES: aujourd'hui j'ai essayé le foie, le mien était du porc, je me suis dispensé de l'eau-de-vie parce que je me souvenais de l'ajouter, mais c'était délicieux, nous l'avons adoré à la maison.
tout le monde ……………… merci encore pour vos recettes.
Je suis très contente, Marisa!. Et merci beaucoup de nous avoir vus. Salutations.
Salut, en ce moment je vais à la cuisine préparer le foie, je suis déjà curieuse de voir à quoi ça ressemble, je vais vous en parler! Merci
J'ai été délicieux !! Merci beaucoup pour la recette, salutations
Je suis très contente, Pamela! Salutations.
Je cherche une recette à faire avec des tacos à la dinde, savez-vous si cette recette serait si riche en tacos à la dinde au lieu de foie et serait-elle faite exactement de la même manière? ou pouvez-vous en recommander un autre? Mon poulet a aussi tendance à se défaire ... hé, hé, merci beaucoup
Salut Martha, je pense que ça peut être très bon, mais la vérité est que je ne l'ai pas essayé et je ne peux pas vous assurer. Osez l'essayer et dites-moi. Salutations.
Bonjour, j'ai déjà réalisé quelques recettes sur le blog en plus de celle-ci, le cloud cake, le thon à la tomate, les macaronis mexicains, le gâteau au chocolat et les noix que j'ai fait sous forme de muffins et le brownie au chocolat et fromage. En référence à cette recette, j'ai fait un changement et ajouté un supplément. Laisse moi te dire! L'eau-de-vie a été remplacée par du vin blanc et une petite réduction de Pedro Jimenez, et dans l'étape où nous devons ajouter l'eau-de-vie (dont j'ai déjà fait le changement, je vous l'ai dit) j'ai ajouté des pignons et des raisins secs et c'était aussi plus frappant lol je vous conseille, merci et continuez à mettre plus de choses, salutations
Que c'est bon, Gloria! La prochaine fois que je le ferai comme ça, c'est vraiment génial. Salutations.
J'adore cette recette, elle est délicieuse !!!!!
Salut, je suis Eva, je suis avec le thermos depuis peu de temps et l'autre jour j'ai découvert cette page et je l'ai adoré aujourd'hui et j'ai fait le foie d'oignons et c'était très bon et j'ai ajouté du vin rosé car il n'y en avait pas rouge et c'était fabuleux.J'ai une question à propos de cette page. les recettes sont toujours là ou changent avec le temps si elles disparaissent du bloc-notes imprimez-leur un bisou
Bonjour Eva:
Tout d'abord vous souhaite la bienvenue au club !!
Ne vous inquiétez pas des recettes, elles ne disparaîtront pas. Ce que vous remarquerez, c'est qu'ils changent au fur et à mesure que nous essayons d'en publier un nouveau chaque jour.
J'espère que vous serez accro à nous et que vous savez déjà que si vous avez des questions ou des questions, vous pouvez nous laisser un commentaire.
Baisers!!
Bonjour, j'adore vos recettes et je les regarde tous les jours pour savoir quoi faire. Aujourd'hui je vais le faire pour demain, mon mari et moi aimons beaucoup le foie, mais mon problème et ma question (comme en d'autres occasions) est que mon thermo n'a pas de virage à gauche, comment faire? S'il vous plaît dites-moi une solution car je ne sais pas si je dois régler la vitesse de la cuillère et si cela me mordra trop.
Continuez comme ça, j'adore ça.
Bonjour Mamen, vous devez régler le papillon et la vitesse de la cuillère pour ne pas vous mordre puisque le papillon aide à déplacer ce qui se trouve à l'intérieur du verre et les lames feront moins de force. Dites-nous comment allez-vous!
Il est sorti bien mais il a brûlé en dessous, il n'a pas mauvais goût mais le verre a été brûlé, pourquoi?
Salut Monica, ça arrive parfois. Je recommande qu'aux étapes 4, 5 et 6, vous fassiez passer la spatule ou une langue par le bas pour soulever les pièces collées. Cela m'arrive parfois, donc c'est normal, ne t'inquiète pas. Quoi qu'il en soit, si vous voyez ce qui vous arrive avec toutes les recettes que vous préparez, il se peut qu'il y ait un défaut dans votre thermomix et, dans ce cas, je vous recommanderais de le porter au service technique. Les salutations!