Omelette au Thermomix, jambon et brocoli

Préparation

1. Nous tapissons le plateau varoma avec du papier sulfurisé. Attention, nous devons laisser les trous sur les côtés du plateau libres.

2. Sur ce papier sulfurisé, nous plaçons les tranches de brocoli, le jambon cuit en lanières et les olives coupées en dés. Nous avons réservé.

3. Nous mettons la gousse d'ail dans le verre (nous pouvons enlever la partie interne) et la mozzarella en morceaux. Nous programmons 5 secondes, vitesse 7.

4. Ajouter les œufs, le lait, le sel, le poivre et le curcuma. Nous mixons en programmant 15 secondes, vitesse 4. 

5. Nous distribuons le mélange en le versant dans le bac à varoma, en recouvrant les ingrédients que nous avons précédemment mis.

6. Nous lavons et séchons le verre.

7. Nous versons l'eau dans le verre et mettons le couvercle. Nous mettons le varoma, avec le plateau et le couvercle, en place. Nous programmons 20 minutes, température varoma, vitesse 1.

8. À la fin du temps, retirez soigneusement le couvercle du récipient de varoma. Nous mettons l'omelette dans une grande assiette. 

9. Nous le servons chaud, tiède ou froid.