Pâté aux œufs crémeux

Je ne sais pas si tu aimes repas de famille Mais je les adore. Chez moi, nous n'en avons pas beaucoup tout au long de l'année car vous savez déjà qu'il est difficile de coïncider dans les horaires et aussi je suis à plusieurs kilomètres. Ainsi, lorsque nous nous rencontrons, ils sont généralement sonnés.

La vérité est que nous sommes bien organisés, tandis que mon père s'occupe des vins et ma mère du plat principal, les autres s'occupent du collations, desserts et autres petites choses.

Mais le problème n'est pas la logistique mais le menu lui-même. Nous aimons essayer recettes nouvelles et originales, faciles à préparer ou pouvant être cuisinés la veille.

Il faut donc toujours consulter les recettes mais je ne sais pas si le remède est pire que la maladie ... Imaginez le volume de recettes que cinq personnes avec Thermomix que, par dessus tout, ils aiment cuisiner !!

Dans cette recherche presque sans fin est venu ceci pâté aux œufsou que je l'ai trouvé très original car il ne transportait ni viande ni poisson. Il est très crémeux, avec une saveur très douce et aussi rapide à faire que le pâté d'anchois et de noix ce que Silvia nous a appris à faire.

Pour l'accompagner j'ai préparé du croquant craquelins aux arachides que je vous montrerai le lendemain.

Pâté aux œufs crémeux

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Ce pâté aux œufs vous surprendra par sa texture, sa saveur douce et sa facilité de préparation.

• Mayra Fernandez Joglar

• Type de recette: collations
• Portions: 4

• Temps de préparation: 30M
• Temps de cuisson: 2M
• Temps total: 32M

Ingrédients

• 200 g de fromage à tartiner
• 4 œufs durs déjà pelés
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• olives
• sel et poivre

Préparation

1. Coupez les œufs en deux et placez-les dans le verre. Hachez-les en programmant 5 secondes, vitesse 5. Retirez et réservez.

2. Mettez le papillon sur les lames et ajoutez le fromage à tartiner. Programme 1 minute, 50º et vitesse 3. Ne vous inquiétez pas si vous voyez que la texture est très douce car c'est ce que nous recherchons.

3. Ajouter les œufs réservés, le persil, le sel et le poivre. Mélanger pour 5 secondes à la vitesse 4 afin que tous les ingrédients soient intégrés.

4. Verser dans un moule, lisser la surface et la recouvrir d'un film transparent. Si vous comptez le transporter, je vous recommande de le mettre directement dans un récipient en verre allongé avec un couvercle. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

5. Pendant le filet, les olives et réserver.

6. Décorez le pâté avec les tranches d'olive et servez avec des toasts, des crudités ou des grissinis.

7. Bon Appetit!!

Equivalences avec TM21

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