Pâté marin aux coques et moules

Aujourd'hui je vous apporte une recette pour perdez votre peur du Thermomix. Peu importe que vous soyez un jeune qui commence à cuisiner ou une femme au foyer expérimentée qui vient d'acheter une nouvelle machine. Quelle que soit votre situation, vous allez adorer ce pâté marin aux coques et moules.

La recette est simple et très rapide à réaliser. Il vous suffit de mettre tous les ingrédients dans le verre et de les hacher jusqu'à ce que vous en fassiez un délicieux diffuser. Nous avons utilisé quelques bâtons de crabe pour décorer mais vous pouvez le faire avec ce que vous voulez. Il admet également de nombreuses possibilités comme des anchois roulés ou des graines grillées ou encore des algues hachées ... délicieuses!

Il est préférable de préparer le pâté à l'avance pour qu'il prenne un peu de texture et surtout de le refroidir. Mais cela n'arrive pas s'il est consommé sur le moment. Accompagnez-le de pics de pain ou toasts de différentes sortes et vous aurez une collation fantastique.

N'hésitez pas à essayer les moules naturelles pour lui donner une saveur plus douce. Ou utilisez votre mayonnaise préférée, non plus lactonèse ou encore végétalien. Et si vous voulez lui donner une touche épicée, vous pouvez ajouter quelques gouttes de tabasco.

Pâté marin aux coques et moules

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Un délicieux pâté avec toute la saveur de la mer et en seulement 1 minute.

• Mayra Fernandez Joglar

• Type de recette: collations
• Calories: 55
• Portions: 600 grammes

• Temps de cuisson: 1M
• Temps total: 1M

Ingrédients

• 200g de bâtonnets de crabe décongelés
• 1 boîte de coques naturelles bien drainées
• 1 boîte de moules marinées bien égouttées
• 2 œufs durs (voir recette ici !)
• 100 g de crème pour la cuisson
• 200 g de mayonnaise ou de lactonèse
• Sel et poivre

Préparation

1. Nous mettons 2 bâtonnets décongelés dans le verre. Nous les mordons pendant 3 secondes, vitesse 5, virage à gauche. Nous vérifions qu'ils sont effilochés, nous les retirons et les réservons.

2. Sans laver le verre, nous mettons les œufs pelés avec le reste des ingrédients. Salez et poivrez légèrement et écrasez le tout ensemble 1 minute, vitesse 5. Ajoutez du sel et du poivre.

3. Nous versons le contenu dans les conteneurs où il sera servi. On peut utiliser des bols, de jolis pots Mason, etc. Nous décorons avec les bâtons effilochés que nous avions réservés. Couvrir ou couvrir d'une pellicule plastique et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Plus d'informations - Sauce mayonnaise / lactonèse / végétalien

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